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第146章 教丫鬟做狮子头（第2页）

奴婢就做个翡翠虾仁，

样子做出来好看不说，

味道也极佳，

老夫人和大人他们都很喜欢。”

秋菊有些不好意思的说道：

“小姐，

其实大人和老夫人他们更喜欢吃红烧狮子头，

之前奴婢听老夫人和大人聊天时说起过，

但是可惜的是，奴婢们都不会做。”

陆卿卿在现代也经常吃狮子头，

刚好她就会做，

陆卿卿温声说道：

“狮子头我刚好会做，

而且做出来味道也不错，

你们要学吗？我可以教一下大家。”

众人眼睛一亮，春兰先出声说道：

“那太好了，小姐。

奴婢早就想学了，可是府里没人会做”

陆卿卿听到几人都想学，

于是开始详细地跟几人讲解起来：

“做红烧狮子头，

首先要选上好的五花肉，

切成石榴籽儿一般大小的丁儿，

然后加入葱姜水、盐、料酒、淀粉，

顺着一个方向搅拌上劲。”

陆卿卿不紧不慢的讲着，

大家也都聚精会神地听着，

夏荷忍不住问道：

“小姐，

那这肉馅儿要揉成多大的丸子呀？”

陆卿卿笑着回答：

“差不多拳头大小就行，

然后下锅炸至表面金黄，捞出备用。

接下来另起锅，用葱姜蒜爆香，

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