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在椰果顶上开了个小洞,把椰汁倒进盆里备用,切开椰果挖出椰肉。
厨房里顿时传出阵阵椰子特殊的清甜香味,勾的人口齿生津。
烧水焯了下鸡块,开锅漂去浮沫,捞出鸡肉冲洗干净。
灶头上坐砂锅,加入椰汁和椰肉,下入姜片鸡肉,加两碗空间水,其他的什么也不用放了,出锅时稍微加点盐。
这道菜做好了,简直香飘十里。(有些夸张了!)
顺手蒸上米饭,泡上把木耳,准备接孩子回来再做道凉拌黄瓜木耳。
今天中午炖的这只鸡比较大,两道菜就足够她们娘俩吃的了。
到时间接回了孩子,娘俩吃起了午饭。
于洋第一次吃椰子鸡,边吃边不停的夸赞,「妈妈,原来椰子还能炖鸡呢!
这椰肉和鸡一起炖,又香又嫩,味道很特别,真香啊!
汤也非常好喝,比单喝椰汁味道更好,嗯!好喝,真好喝!今天中午我们都多吃点。
妈妈,以前你怎么没做过呢,这鸡肉也太香了,我说不出怎么个香法,反正就是好吃!」
陈红笑了,边给他夹了几块好啃的鸡肉,边对他说:
「于洋,咱们以后要多读书啊,你看看,你吃到好吃的东西,词汇量不够都没办法表达清楚意思。」
于洋咽下嘴里的鸡肉,用力的点点头,「真的唉!妈妈,我心里知道椰子鸡特别好吃。
鸡肉是鸡肉的味道,鸡汤是鸡汤的味道,椰肉是椰肉的味道。
一盆菜味道不同,就是没办法形容出来。多读书太重要了,有太多的优美词句我都不会说。」
娘俩吃完饭午睡了一会儿,又打开个椰子喝了些清甜的椰汁,陈红就把于洋送去了学校。
下午她直接开车去了城北服装批发市场,给老家的老人和女人孩子们都买了一身衣服。
花钱不多,也是她的一份心意。逛到快放学了,陈红直接去接了孩子。
于洋一上车,看到后车座上十几个手提袋,疑惑的问:「妈妈,你去逛街了,怎么买了这么多衣服呀?」
说着顺手拿起个手提袋掏出件衣服来一看:「妈妈,你这衣服买的不好看,像是老太太穿的。」
陈红边开车边对她说:「哟,眼力不错,还能看出这衣服不适合我穿呢!」
于洋知道妈妈逗他玩,「聪明的妈妈怎么会生出笨蛋儿子呢?这根本不科学!」
「哈哈哈,你人不大,还知道科学不科学?
告诉你吧,咱家梨子熟了,明天上午你上完课,咱们就回老家。
这些衣服,都是妈妈买了送给你村长爷爷他们的礼物。」
「噢,我知道了,出门回家要带礼物!」
陈红很高兴现在儿子懂礼节了,「为人呢要懂得知恩图报。
你村长爷爷和郭奶奶帮我们照顾家照顾黑虎和眼镜,我们在济南才能放心家里。
咱家地里的庄稼也是村长爷爷和二虎爷爷他们带人帮忙种的,咱们心里要有数。
人和人的关系是相互的,人家对咱们好,咱们也得对人家好。
村长爷爷对你像亲孙子一样好,咱就得对他们像亲爷奶似的照顾。」
听了妈妈的教导,于洋蔫蔫的说:「嗯,村长爷爷和郭奶奶对我和亲孙子还要好,他们对妈妈也好。
我会孝顺他们的!妈妈,你说爷爷的伤好了吗?也不知道他出没出院?」
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