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所有的调味料都已备齐,就差味精了。
乔上云灵机一动,想起可以用鸡汤代替,这鸡汤经过长时间熬煮,浓郁鲜美,用来替代味精提鲜,照样能起到很好的效果。
乔上云将处理好的羊架在铁架上,先用刷子蘸上调制好的酱料,仔细地涂抹在羊身上,确保每一处都均匀地沾上酱料。
接着,便在火上慢慢烤制,不时翻转羊身,让其受热均匀。
随着温度的升高,羊肉渐渐变得金黄酥脆,滋滋冒油,散发出诱人的香气。
不一会儿,烤全羊便被端上了桌。
只见那羊外皮烤得金黄油亮,犹如被一层琥珀色的光笼罩着,上面的油脂还在滋滋作响。
用刀切开,鲜嫩多汁的羊肉呈现眼前,纹理清晰,香气扑鼻而来,瞬间弥漫在整个院子。
秦恩羽坐在桌旁,看着这美味的烤全羊,不禁都咽了咽口水。
“上云姐,这么大一只羊,咱们俩可吃不完呀,可不可以给我祖父祖母送半只过去,让他们也尝尝这鲜香美味的烤全羊呀。”秦恩羽眼睛亮晶晶的,满是期待地说道。
心里则暗自琢磨着,这可是个给上云姐姐在祖父祖母那儿刷好感的绝佳机会呢。
若是让祖父祖母知道,他给自己找的这个娘亲人选如此蕙质兰心、善良大方,厨艺还这般了得,他们肯定也会站在自己这边,去催爹爹娶上云姐姐的,那自己心心念念想让上云姐姐当娘的事儿,说不定就能成了呢。
“当然可以啊!”乔上云毫不犹豫地应道,脸上带着温和亲切的笑容,想着老人家品尝这刚出炉的烤全羊,也是一桩美事呢,自己哪有不应允的道理。
秦掌柜听到这话,便走上前,利落地拿起刀,手起刀落间,就将那只烤全羊整整齐齐地一切为二。
随后,他细心地吩咐下人将其中一半用干净的食盒装好,差人快马加鞭送往秦府去了。
“秦掌柜,你也坐下来一起吃呀,还有店小二和后厨的婶子们,都别忙活了,一起过来尝尝这烤全羊吧!”乔上云热情洋溢地招呼着众人,她觉得大家为了这顿饭也都出了不少力,理应一起分享这份美味。
大家伙一听这话,心里别提多高兴了,那烤全羊的香气一个劲儿地往鼻子里钻,早就馋得不行了。
可他们心里又顾忌着主仆有别,哪敢真的大大咧咧地坐到桌前呀。
秦掌柜是个通透的人,看出了大家的心思,笑着切下一大半羊肉,亲自拿到下人房去,让他们在那边自在地享用。
如此一来,桌上就只留了乔上云和秦恩羽二人的份量,众人这才觉得自在了许多。
吃到一半,乔上云无意间一抬头,这才发觉今天好像一直没瞧见那个跟在秦恩羽身边的小厮,心里觉得有些奇怪,便开口问道:“你的小厮呢?今天怎么没看到他呀?”
秦恩羽正美滋滋地撕了一口羊腿,吃得满嘴是油,含糊不清地回道:“他呀,去县城给父亲送物资了,路途有点远,怕是得过两天才能回来呢!”
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