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第368章 荷叶鸡（第1页）

黎安跟程妈交代，“程姨晚上留下哈。”就走了。

程妈还能怎么办，她一句话没说，那边鸡都去杀了，那就再留一个晚上吧，她也想尝尝自家种的荷叶包着自家养的鸡，做出来是怎样的美味。

黎安到池塘边，在够的到的地方，剪了6片荷叶回来，下次可以试试把荷叶晒干泡茶喝，嗯，也可以问问梨花奶奶，冬瓜荷叶茶会不会做。

拿着荷叶回了屋，黎安煮了一锅水，等水开后放了点小苏打，把荷叶烫了一下，然后把做荷叶鸡要用到的调料拿了出来。

还有两个砂锅一个炖锅，三只鸡，本来其实用蒸的也可以，但是她觉得蒸起来差了那么点味道，还是麻烦一些吧。

等鸡送来的这段时间，黎安把准备工作全给做好了，家里只有包粽子用的棉绳，黎安想起路边有稻草堆，跑到外边去，扯了一捆干稻草回来。

她在门口尝试把稻草搓成绳子，但这也是个技术活，看别人做着好像挺容易的，到她手上，就成不了一根绳子。

菜花婶好笑的接过，

“你们哪会干这个活。”

只见她两手翻飞，一揉一搓间，一根稻草绳就成形了，她搓了一米多一些，问，

“够长了吗？”

“稍微再长一些。”

等菜花婶又搓出一段长度，黎安喊了停，

“菜花婶，你再帮我搓两根吧。”

“好。”

因为只用两根稻草，搓出来的绳子还算挺细的，用来捆鸡刚刚好，这会郑爷爷把鸡也送过来了。

郑爷爷的鸡处理的很干净，黎安用清水冲洗过后，就把鸡放到调料中，揉搓腌制。

给三只鸡做了全身按摩后，黎安用荷叶把鸡包起来，每只鸡都用了两张荷叶，包的很紧实，荷叶的香味能够充分的融入鸡肉里。

把包好的鸡放到砂锅炖锅中，打开最小火，慢慢烧着，黎安就又走回院子。

程妈看她出来，问，

“安安，你们快递要不要让你程叔先给送去镇上？”

黎安看了下时间，是要送过去了，刚好出去再买些菜回来，于是她说，

“程姨，我自己去就行。”

“那我陪你吧，开你程书车去，你那房车大了些。”

“好。”

………………

这边梨花奶奶已经用砂锅把大铁锅换了下来，砂锅没有铁锅大，下面架了一个铁片，她把老的枇杷叶切小块，放入砂锅中。

加了清水刚好没过枇杷叶，这水还是从小瀑布那打过来的，然后让大舅奶奶用中火开始煮。

大约煮了半个多小时，梨花奶奶用细密的漏网把水给过滤出来，端着进了屋，金梅婶他们把剥好的果肉也端了进来。

“是要用破壁机吧？”

程奶奶从柜子里拿出黎安的破壁机，梨花奶奶感慨，

“现在是真方便呀，以前我们都是用石臼捣成泥，现在机器哗啦啦几分钟就好了，一点不费力气。”

“可不是。”

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