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有她感兴趣的菜品,就多看几眼。
听到这个名字,林心悦有些好奇地盯着小小的透明玻璃碗。
用龙虾作为主食材很正常,但这个泡沫是什么?
林心悦快速思索着这道菜的做法。
嗯,那层泡沫应该是用龙虾高汤和柠檬汁混合打发成的。
如云朵般轻盈的泡沫上好像还有一些可食用的金粉在闪烁光芒。
小小的龙虾肉被切成薄片,浸泡在龙虾高汤里。
虽然林心悦尝不到味道,但至少这道菜卖相很是不错。
这也是她最关注的两位同行之一的手艺。
看评委们点头赞许的表现,应该也是得了高分的。
就是不知道和自己的“月满西楼”相比又如何。
不过林心悦也并不焦虑。
系统给她的任务要求是得到前三名,想来并不会出什么意外。
下一道是“焦糖脆皮鸭胸肉”,也是能在高级餐厅拥有一席之地的菜。
只可惜在厨神争霸赛上,就显得不是那么出彩。
翡翠龙虾卷、柠香海鲈鱼、香草蜜糖焗鳗……
一道道香味四溢的餐呈现在众人眼前,引来一阵阵惊叹。
Emma的黑松露鹅肝慕斯也相当不错。
上个环节抽到了鹅肝,她就干脆选用了自己这道同样需要鹅肝的成名菜。
这是她的粉丝们最喜欢的菜品之一。
鹅肝被处理得极为细腻,混合了少许奶油,打成柔滑的慕斯。
慕斯顶层点缀着稀有的黑松露片,增添更为浓郁的香气。
底部用脆薄的法式烤面包片托住,整体口感更加丰富。
再搭配一些味甜的无花果酱和香醋红酒汁,酸酸甜甜的。
望着自己的拿手好菜,Emma眸中闪过一抹得意。
上一环节没被淘汰很幸运,那么就到了她发力的时刻。
不出意外的话,这道黑松露鹅肝慕斯能为她取得不错的名次。
不过……冠亚军什么的就不要想了。
Emma轻轻叹了口气。
不能说她实力不行,只是对手太过强劲。
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