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第17章包子很烫手
“不仅仅这么简单。”洛晚昔沉吟了一下,“这次骆家兄弟在京城估计要呆一段时间的,因为朝廷文武官员泾渭分明,武官派系倒是对武林中人颇有好感,就算想要吸收到军中,皇上也不会答应。而文官虽然看不起武林中人,到也需要借助江湖人的帮助来跟武官派系的人制衡。毕竟最近几年边境战事不断,武官派系气势见涨,文官派系可不愿意就这么沉默下去。”
“可是这个跟二楼开放有什么关系?”张承很是不解。
洛晚昔撇撇嘴:“如果没有什么事情发生的话,那些武林世家为什么会向朝廷低头?他们的心理其实跟那些文官没有什么区别,都看不起对方。所以这次议和一定是有目的,而昨天赵雪霖和赵雪熙的到来,说明现在酒楼已经引起了他们那部分人的注意了。要知道开门迎客开张这一个月不到的时间,虽然每天的客流量很多,但是却近乎都是京城的一半的居民,以四大街的人居多,京城里的那些贵族们还是处于一种观望状态。赵雪霖他们过来,说明这种观望的态度也即将结束。”
“而那些所谓的豪门望族不见得会愿意跟平民们呆在一块,所以二楼开放势在必行。”李宋洋皱了皱眉,“这小二的确得招。”
“好了宋洋,你去摆在外边吧,我去厨房打食了!”洛晚昔站起来,窜进了厨房。
李宋洋摇摇头,抱着告示牌出了门。
开门迎客的厨房特别大,几乎占了这栋楼的地基的三分之一。
当然,后院是在外的。
厨房里面有一个很大的台子,进门就能看到整齐的码着各种造型的盘子或者汤碗,显然,当大厨们炒好菜的时候,帮厨们要第一时间拿出适合菜品的餐具,盛好菜之后再端到门帘左右靠着墙壁的长条桌上。
这自然是方便李宋洋他们传菜出去。
台子的那一头则整齐的码着洗的干干净净的各种蔬菜、肉类。
地上也立着一个木架子,每一层都搁着各种菜类。
左边靠墙的地方修着三个大水池,最里面的一个养着各种鱼虾,中间的那个则是洗菜的,最外面的一个自然就是洗碗用的,洗好的碗也能方便的放回台子上。
右边靠墙的是两个大灶,其中一个正燃着熊熊的火焰,一口大锅架在上面,里面有一个四层高的大蒸笼,上面还冒着喷香的白烟。
而门帘正对的那方也有三个中号的灶,这正是三位大厨日常所用的灶台,左右更是放满了各种调料。
中号的灶和大灶的夹角是一个烤炉,每日都有酥香的烧鸡烤鸭出炉。
在养鱼池和这三个灶台之间的转角处有一道门,挂着浅紫色的门帘,是通往后院的,方便取水和食材的进出。
大厨房右边也有一个门,挂着淡粉色的门帘,里面是一个小厨房,却是糕点间,正是用来制作上午茶和下午茶餐点的地方,里面的器材大部分是洛晚昔画出设计图制作的。
糕点间一个门通着大厨房,还有一个门通着大厅。
大厨房里的七个人正围着大台子,四个帮厨有的在切菜,有的在剁肉。
胖叔正在收拾面团和肉馅,准备一会端到冰库去。
秦叔正在调着秘制的调料,不时的用小勺挖点出来放在小碟子里尝尝,然后再加点这样活或者是那样的东西进去。
张叔正拿着洛晚昔写出来的那本厚厚的菜谱在研究着。
洛晚昔溜到大灶边,踮起脚揭开了蒸笼的盖子。
伸手抓了一个白白胖胖的包子,只是太过烫手,洛晚昔惊呼了一声,手里的包子就甩飞了出去。
张叔头也没抬,右手顺手就抓住了一双筷子,夹住了空中飞来的包子,然后放在了旁边小刘递过来的盘子上。
小刘翻着白眼把盘子给了洛晚昔:“大小姐,你怎么那么懒,筷子就在那边筷篓里,拿一下筷子又会怎么样啊?”
洛晚昔把捏在自己耳朵上的手拿下来,端着盘子,吹了吹外皮没有一丝破损的包子,不知悔改的用手抓起来咬了一口:“包子嘛,自然是用手拿着吃感觉最好!”
小杨递过来一碗小米粥,又继续去切菜了。
张叔把手里的菜谱翻了一页:“大小姐,中午想要吃什么?”
“随便好了!”洛晚昔又掀开了蒸笼盖,这次比较乖,是用筷子夹出来的。
最开始大叔告诉洛晚昔要她去接手这个客栈的时候,她可没有想到这个客栈竟然是某个秘密的情报机构。
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