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现在趁着锅里还有一丝丝能用来滋润嘴唇的油脂存在,我把那些焯过水的竹笋切成薄片一起倒下去翻炒。
因为缺油的原因,这些竹笋在锅里发出一阵噼里啪啦的声音,这感觉就好像过年在放爆竹一般。
竹笋一会就变了颜色,从之前的白色变成了有些透明的颜色。这时我把清水加入没过一半的锅,然后把锅盖盖上等待汤开。
过了大约十多分钟以后,我揭开锅盖一股竹子的清香迎面扑来,只是闻着就让人感觉心旷神怡。
把那些炒好的鸡肉一起放进锅里盖上锅盖继续用中火炖煮,估摸二十分钟以后,锅里的里的香味已经压制不住的往外面冒。
托普这时已经自己主动承担了洗碗的任务,它正端着两套碗筷眼巴巴的望着锅里咕咕作作响的鸡肉,眼泪却是不自觉从嘴角流出。
当我揭开锅盖那一刻,香味瞬间爆炸式的弥漫开来。这时鸡肉已经炖的脱了骨,软而不烂。
切成薄片的竹笋,则是吸收了白里透黄的汤汁以后变得晶莹剔透,好似一块块和田玉那般温润柔和。
我嘴角扬起一点笑意,现在才是画龙点睛的最后一步呢。
我把处理好的新鲜竹荪放进了咕咕作响的锅里,稍稍搅拌了一下。滚烫的汤汁在竹荪里面翻腾,随着淡金色的汤汁从竹荪菌体中溢出。
一股无法用言语形容的味道,也随之混合融入进鸡汤之中。
这里面的香味是那种好似加了几斤浓缩后的香菇的味道,和此刻的山珍搭配,那味道简直是绝了!
我自己看着这一锅杰作都忍不住吞咽了一口唾沫,我已经忘记了自己是什么时候吃过小鸡炖蘑菇的了。
好像应该是我小时候了吧,那会家里是采的那种松树下的蘑菇,我们那叫做丛菌,有一种别具风格的松树香味。
鸡用的是爷爷打的野鸡,在一起炖煮出来的效果和我现在的味道不相上下,小鸡炖蘑菇果然很销魂啊!
一旁的托普早就已经按耐不住了,见我一直傻愣着站在原地。
此刻它手里已经抱了两套碗筷根本腾不出手来,这一急便是抬脚往我屁股上招呼了一下。
那满脸的不悦的表情就像是在说,“你个二货,还愣着干什么,赶紧的拿碗去啊,这黄金做的碗可是拿得我手都酸了。”
我从失神中回过来,故作生气的瞪了托普一眼,托普也像个生气的孩子一般鼓着腮帮子和我对视着。
我们相互瞪了不到五秒,我便破涕为笑,拍了拍托普气鼓鼓的脸后,接过了它手里的碗。
我在锅里撒上最后一把盐,搅拌一下,这道菜就算是彻底完工。
看托普都已经急成这样,想来也是饿了。我在它的碗里盛了满满一碗,笑眯眯递过去道,
“兔崽子,慢点吃,小心烫啊。”
托普接过我手里的食物,此刻也没有了那股癞蛤蟆生气鼓起时的样子,重新缓和下来看着碗里的食物,用筷子夹起一根竹荪就往自己的嘴里送去。
下一刻,托普眼睛的像素一下子就提高了几倍,变得闪闪发亮起来。
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