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第239章 压力渐增（第1页）

毕竟现在他们食材管理组有专属的小仓库，可以逐渐的把糖，布和豆油等物品一点一点的，以蚂蚁搬家的方式丰富起来。

因为物质难以保存的事情，周守义这回带来的野兔是活的。他还专门找了个木笼子，将其放进去。里面扔了一些空间里的杂草，让他们可以多活几天。不过这也不是个长久之计，虽然兔子吃不了多少东西。但谁有那么多时间收拾兔窝？

想了想，他决定以后还是尽量带些好储存的东西回来，如风干肉和腊肉。

入完库后，周守义去食堂找了一趟张磊，和他聊了一下食材储存的问题。看看这位处理食材的专业人员，有没有什么办法？

“周组长，这些东西想要长时间保存，确实挺让人头疼的。不过我们可以找一个大坛子，将它们腌起来。这样的话，放个十天半个月，应该是没问题。”

听了张磊的话，周守义开始思维散发。他突然想到，张磊用大坛子的腌肉，如果再用一个合适的盖子，将其密封好。那不就像制作土法罐头一样，最起码能储存一个月。不过，周守义想到的，是有铁盖子和扣，拧紧罐子的情况下，可以放置的时间。

但现在可没有马口铁，让他用来制作罐头。不过，许多坛子也有扣，虽然保存不了太长时间，应该也能顶些用。于是他与张磊说了自己想到的方法。

“周组长，你这个方法倒是确实能延长一些时间。不过制作起来可比腌肉麻烦多了。还得去油脂，全部煮熟加汤再把盖子拧紧，而且得找合适的储存地方。我们现在总共也没有多少肉，最多一个星期就消耗完了。我觉得用不着这样做吧。”张磊听了周守义的建议，却有些不同看法。

周守义一想，倒也是。这肉总共也用不了几天就没了。自己也确实想的太多了，还是尊重人家专业人士的意见吧。

于是便结束了这个话题，又与张磊聊了聊食堂的近况。

“你是不知道呀，现在厂里已经多了200多号新工人，而且还在不断的增加。搞的我们都忙不过来了。我最近正准备找王主任，看能不能给食堂里增加一些厨子，哪怕是再来几个洗菜的女工，也是好的。”一聊起这个，张磊可谓是一肚子怨气。

毕竟以前食堂，就算最红火的时候，全场工人都来了，也就1000人出头。现在又招了200多号人，直接增加了15还要多，关键是还在不断增多。

周守义听着张磊的抱怨，不禁皱起了眉头。他深知食堂工作的压力，随着新工人的不断增加，如果食堂的人手不能相应增加，不仅会影响饭菜的供应速度，也会让食堂工作人员的负担过重，这会造成连锁反应。

“张班长，你说的这个情况确实很严重。我觉得，你找王主任反映是很有必要的。你有没有大概估算过，按照现在的人数，需要增加多少人手才够呢？”周守义问道。

张磊挠了挠头，想了想说：“周组长，我大概估算了一下。如果按照现在的工作量，至少得再增加三个厨子和五个洗菜的女工才行。这样才能保证食堂的正常运转，而且饭菜的质量也能有所保障。但如果按照厂里开会预定的，最终达到1500人。那新招的厨子和洗菜女工，最少也得翻倍，而且最好是再招几个厨师学徒。”

周守义点了点头，他知道这并不是一个小数目，但为了厂里的稳定发展，食堂的正常运作是至关重要的。“张师傅，你这个估算很合理。不过你也知道，现在厂里的各项资源都很紧张，要增加这么多人手，可能需要一些时间和协调。你有没有想过一些临时的应对办法呢？”

张磊叹了口气说：“临时的办法我也想过，比如让现有的厨子和女工加班加点，但这也不是长久之计啊。大家的精力有限，长时间这样下去，肯定会影响工作效率和质量的。而且这样做，大家也都很疲惫，怨言也不少。”

周守义沉思片刻后说：“张班长，我觉得你可以先在食堂内部调整一下工作流程。像咱们厂里的生产线上一样，让洗菜的洗菜，剥葱剥蒜的也只做一样，然后切菜的师傅只切一样菜。这样会不会让你们的工作流程快一些？。”

张磊眼睛一亮，觉得周守义的建议很有道理。“周组长，你这个办法不错啊。我之前怎么就没想到呢。我可以先按照你说的试试。不过王主任那里我还是得去说，毕竟人数太少了，就算再怎么搞，速度也起不来。”

“确实是应该加人，毕竟食堂以前的人数对应的是1000位工友。这事儿不能耽搁，你得尽快去找王主任商议。”周守义表示了对张磊想法的支持。

二人又聊了几句，让张磊尽快把从乡下收回来的野味处理一下。他才就离开了食堂。

路上周守义很高兴，他支持食堂要招人，也是有着自己的想法。因为要是食堂增加工作人员，他就有了给张明月安排工作的机会。

因为张明月没有文化，许多工作都不适合她。现在食堂如果要招聘洗菜女工的话，张明月绝对可以胜任。

不过他又想到，食堂的洗菜女工，干的活可不轻松，虽然比不上生产车间里头的活那样苦重，也不是什么太好的工作，这事儿，他还得问问张明月与他们家人的意见。

不过，只要先把人想办法弄进来，有了工作名额之后，慢慢再想办法调岗，也比较好操作了。

走到半路，想着厂里现在也没啥事儿了。他决定现在就去张明月家。于是拐了个弯儿，就出了红星机械厂，直奔张明月家。

来到张明月家附近，已经快11点了。所幸，周守义取出了二斤白面，一条六七斤重的鲤鱼，还有二斤豆腐。决定今天中午就在张明月家吃饭。然后下午可以直接带张明月去11号院嗨皮。

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