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第76章 杀年猪（第1页）

秀兰听了女儿的话之后，笑着对兰花说道：“过两天我们杀了年猪，让你们姐弟俩把肉给吃够好不好？妈妈给你们做一些香肠，咱们也收些腊肉，到时候想吃了随时都可以吃！”

兰花和菊竹听了妈妈的话都高兴的手舞足蹈，姐弟俩都不停的嚷道：“哦！哦，终于有肉吃了！”

秀兰看见两个孩子高兴成这样，也乐得合不拢嘴，对着孩子们说道：“你们俩都要勤快一些，帮着妈妈干些活，我相信我们的日子一定会越来越好，争取将来有一天顿顿都能吃上肉！”

两个孩子都十分乖巧的点点头对母亲说道：“妈妈只要家里有什么活，我们能干的我们都会去干，你就不用操心了！”

这两个孩子都很懂事，别看菊竹没有别的小朋友聪明，但是他小小年纪也知道帮妈妈干活。见妈妈喂鸡他也会拿着粮食去帮妈妈喂鸡，偶尔还会帮着妈妈抱一下柴火什么的。

只是菊竹马上快5岁了，秀兰一直在纠结着让不让儿子去上一下幼儿园。因为菊竹的智商没有正常的小朋友高，她又害怕儿子去上幼儿园以后被班上的同学欺负，或者是嘲笑。

但是要是不上的话，儿子已经5岁了，这样天天跟着自己去地里面干活也不是个事儿。

所以对于送不送儿子去上幼儿园这件事情，秀兰的心里面很是纠结，她不知道自己应该怎么去做才是对的。

看着两个孩子开开心心的将热气腾腾的鸡杂面吃完了以后，秀兰心里面很是开心。然后对孩子们说道：“今天天气有点冷，吃了这鸡杂面是不是感觉暖和多了，咱们今天晚上就早早的洗完脚上床暖被窝吧！”

说着秀兰就将碗收到厨房里面去洗碗去了，兰花则用脚盆打来热水和弟弟一起泡起脚来。

泡完脚以后，兰花就领着弟弟上床睡觉了，秀兰将厨房里面收拾好了以后也泡了个热水脚。

秀兰泡完脚以后来到了被窝里面两个孩子早已将被窝给她暖的暖暖的。一上床秀兰就将两个孩子搂到怀里面夸赞道：“你们俩真是妈妈的小暖炉，妈妈这辈子有了你们俩妈妈都知足了！”

说着秀兰就将电灯给关了，然后搂着两个孩子美美的入睡了。过了大概一个星期以后，秀兰决定杀年猪了。因为马上就要过年了，眼看已经没有天了。她必须得赶紧将年猪给杀了之后做腊肉和香肠。

于是这天秀兰就找来了村里面的杀猪匠，然后又请了两个邻居过来一起帮忙杀猪。

在杀猪匠来了以后，秀兰将家里面的瓷盆洗得干干净净的，然后放了一点盐水，准备等一会的时候接猪血做猪血旺吃。

这猪血旺既可以煮汤也可以炒着吃十分的美味，每一年杀年猪的时候，秀兰都会接一盆猪血做给孩子们吃。

这猪血旺吃了之后可以清除肺里面的灰尘，吃了对肺有一些好处。杀猪匠来了以后吃完早饭后，秀兰就去猪圈里面将猪给赶了出来，然后在众人的配合下将猪给杀了。

杀完猪以后，秀兰决定卖掉一大半留一小半边，他们母子三人已经够吃了。在四川这边杀年猪，每家每户中午和早上都要招待帮忙的人吃一顿饭。

于是中午的时候，秀兰得炒一大桌的菜来招待杀猪匠和帮忙的邻居们。兰花和菊竹也终于美餐了一顿桌上的菜十分的齐全。

尤其是母亲炒的猪肝，兰花和菊竹都感觉格外的好吃，而且非常的细嫩。今天的猪肉已经卖的差不多了，就剩下秀兰留下来做腊肉的那一小半边了。

吃完午饭以后，秀兰将杀猪匠的工钱给了之后大家都回家了。秀兰打算下午先将猪油给炼了，明天开始做腊肉和香肠。

由于猪长得特别的肥，猪油也特别的多，秀兰看着这么多的猪油十分的开心，可以够他们母子三人吃很久了。

在90年代的时候，人们都喜欢油多一点的猪肉油越多人们觉得越好。所以秀兰她们家的这个猪养的十分的膘肥体壮。

对于秀兰来说留下来的这些肉都已经够他们吃很长的时间了。收拾完碗筷之后，秀兰对兰花说道：“你去抱一些柴火来，今天下午咱们将这猪油给它炼了，一会那油渣子妈妈拌点白糖给你们俩吃，可好吃了！”

兰花和弟弟一听又有油渣子可以吃了，开心的不得了，两个小家伙都跑到后院去抱柴火去了。

孩子们将柴火抱来了以后，秀兰就开始切起了猪油来。看着这白花花的猪油秀兰心里面开心极了，这么多的猪油，够他们母子三人吃上好几个月了。

不一会儿秀兰就切了小半盆的猪油，然后对女儿说道：“兰花呀，这会儿你将火烧起来吧，妈妈猪油都快切好了！”

听了母亲的话之后，兰花立即就在灶堂里面将火给点燃了。不一会儿锅就烧热了，秀兰将这大半盆猪油全部倒到了锅里面。

兰花一边烧着火，秀兰一边翻着锅里面的猪油。大概过了20多分钟以后都出了很多的油出来，猪油炼好了以后。秀兰将家里面的猪油罐全部给抱了出来，装了两三罐子的猪油。

看见炼出来了这么多的猪油，秀兰十分开心的对孩子们说道：“这下可给你们两个小馋猫解馋了吧，这么多的猪油够我们炒很久的菜了，吃面条也不缺油了！”

这时在一旁的兰花和菊竹，立即对妈妈说道：“妈妈！妈妈！快点弄点油渣子给我们吃吧，我们可想吃了，这都有很久没有吃过这东西了！”

听了孩子们的话以后，秀兰立即弄了一个碗，盛了一些油渣子，然后放了一些白糖拌拌，然后递给两个孩子说道：“吃吧！吃吧，看把你们两个小馋猫给馋的这东西吃起来确实挺香的！”

说着秀兰也不由的挑了两块放到自己的嘴里面，嚼起来确实香喷喷的。看着盆里面还有这么多的油渣秀兰笑了笑说道：“今年这猪确实长得很肥，这么多的油渣子还可以炒菜用！”

说着秀兰也忍不住盛了一碗油渣子，放了些白糖拌拌，然后自顾自的坐到孩子们旁边吃了起来。

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