顶点小说

手机浏览器扫描二维码访问

第六十五章 餐饮业的那些事儿一(第1页)

时间转到下午,李林已经回到了自己预定的酒店。

把车直接停在了酒店门前广场旁的专用停车场,李林先跑去附近的一家汉堡王快餐店吃了一个牛肉吉士汉堡。

从早饭之后到现在,李林除了喝了瓶矿泉水外,什么东西都没吃过。现在已经快下午四点,一直各处奔波的李林实在饿得有些厉害了。

一个牛肉吉士汉堡下肚,又来了一大杯可乐,一份薯条与一个苹果派。感觉自己终于吃饱了的李林用餐盘上摆放的纸巾擦了擦手。

将手上的油脂擦拭干净之后,李林拿起放在桌旁的手机。点开微信,从上面找到了一个标注着“58同城楚人美小姐”的聊天信息。

点开聊天信息以后,李林直接在上面的一条语音通话记录上又戳了一下,一个语音通讯请求便被发送了过去。

等待接通的过程中,李林左右打量了一下汉堡王的店内。以前李林可没什么兴趣在人家店里观察,但是自己现在准备创业开西餐厅,对于同为餐饮店的同行的经营情况,李林还挺有兴趣的。

这家汉堡王的店面并不算大,只有一层的空间。就餐区的营业面积大概六七十个平方的样子,算上后厨、仓库、员工更衣室等辅助空间,也绝对没有一百个平方。

不过由于是快餐店的关系,汉堡王对就餐区营业空间的利用率远比自己的西餐厅要高,就算是许多传统中餐馆也不能和他比。

真要论对就餐区营业面积的利用效率,李林估计也就只有前世自己经常光顾的路边苍蝇馆子之类的小店能和汉堡王这样的洋快餐拼上一拼了。

六七十个平方的面积,李林那里最对也就容纳五十来个人甚至更少。但是放到汉堡王这里,同时接待小一百人都问题不大。

而且考虑到对方经营的快餐在翻台率上的超高数值,还有占比极大的外卖业务,这里每天的营业收入绝对异常可观呐。

现在虽然是下午四点,根本不是个吃饭的时间点儿。不过汉堡王店内的生意其实还挺不错的。

就李林观察这会儿的功夫,店内的上座率基本能维持在百分之二十五到百分之三十左右。外卖业务也挺不错,十分钟左右的时间里,至少来过了四五个外卖小哥。

洋快餐在国内快餐界的强势地位,由此可见一斑啊!

有时候李林就纳闷儿了,这洋快餐在国外它们的发源地国家里,都是非常低挡的餐饮店,基本和国内的路边摊、苍蝇馆子一个阶层。

怎么漂洋过海出了国,到了咱们这儿,就直接提升到中档餐厅的地位了?这也太不科学了吧?

以前李林还没觉得,等到自己准备亲力亲为经营一家高档西餐店,准备深入了解餐饮市场的行情时,才算明白“中档餐馆”这四个字的分量。

线以及不入流的城市先不说,咱们就说一线、超一线城市餐饮市场的行情吧!

一间开设在这样一座大城市内,地段至少算是区域热门商圈的中档餐馆,总投资无论如何不会少于一百万元!

而且这一百万也仅仅是最基础的投入,实际想要把这样一家中型餐馆经营起来,花费的资金就算一百五十万甚至两百万以上也不奇怪吧。

咱们先说说餐厅的大小体量吧,初中高档的评级容后再说。

根据餐饮行业规定,餐厅的大小大致分为:小型、中型、大型、特大型四个级别。

而觉得餐厅大小级别的,主要由“经营场所面积”与“就餐座位数”这两个指标决定。两条指标只要有一条符合,餐厅规模就能够达到相应级别。

当然,以上这仅仅是从餐厅的大小上来考虑。不过很多情况下,餐厅的规模大小与名气、影响力、菜品水平、服务质量以及社会认可度所构成的综合评级基本成正比就是了。

一家几十个平米的苍蝇馆子,除非实力非常过硬,才能混到个中档餐馆。当然,某些炒作出来的网红馆子另说。

那些家伙其兴也勃焉、其亡也忽焉,根本不具有讨论价值。硬要说的话,那也是市场营销学、社会学、人类行为学以及传媒学方面需要研究的课题。

反正,跟咱们正经的餐饮业与厨师行业没啥关系就是了。

深空孤舰之我即文明  网游之我变成了BOSS  超次元直播:从龙珠开始  贪夜行  戏精邪尊家的铜臭妃  蓄意惹火  唐海  娱乐:我的快乐你想象不到  锦鲤小厨娘:带着超市去种田  快穿:病娇男神,放肆撩!  玄幻:我真的不想活了  穿越之王爷,臣妾有毒  绝世唐门:龙神降世  我修道全靠抗揍  元力的星空  绿茵盗梦空间  从S11开始成为六边形中单  校霸的独宠:小甜心,有点坏  我用意念击败你  娱乐:女星退圈,我的锅?  

热门小说推荐
常理不存在的轮回

常理不存在的轮回

当你发现自己在睡眠之中被室友套上了女装会怎么想?当你发现自己在女装的时候还得到了一个可以帮助你女装的系统会怎么想?当你发现自己女装的时候还能获得各种各样的技能会怎么想?总之,作为一个健康的大学生,女装什么的绝对是真香定律如果您喜欢常理不存在的轮回,别忘记分享给朋友...

重生八零俏娇妻

重生八零俏娇妻

林晓晚重生在了十八岁的那个夏末秋初,这时候爹娘还没有死,所有的悲剧也还没有开始。重活一世,她发誓要有仇报仇,有怨报怨,带着家人过上好日子。还要把自由还给那个前世被自己耽误一生的好男人陆战北,让他去寻找属于他的幸福。某男啥,听说你要让我去寻找我的幸福?我的幸福不就是媳妇你么!晓晚额?我配不上你,你出生在军队大院里,是国内最年轻的地质专家,我太平凡了,我一定要还你自由。某男配不配上我说了算,地上凉,咱们床上说。如果您喜欢重生八零俏娇妻,别忘记分享给朋友...

本妃今天要宠夫

本妃今天要宠夫

作为二十一世纪的现代女性,初若桃意外穿越到异世大陆上,本以为就单纯的穿越剧,没想到在初若桃身上却上演了虐心苦情剧等等,简直比电视剧还要精彩。却没想到一不小心引来了那个绝世妖孽,无条件的宠她爱她,...

相公好威武

相公好威武

轻松爆笑,甜宠有脑!传说中,一品军侯寒铁衣相貌狰狞,常年玄铁遮面!前任宠妻碰落玄铁,惊恐一瞥,惨遭灭门!坊间风闻嗜血军侯有意续弦,小家碧玉争相扮丑,大家闺秀匆匆下嫁!叫相公!江暮雪嗤之以鼻,我掌管偌大产业,向谁低过头!就不叫!有种杀了我!寒铁衣心中冷笑,我统帅百万雄兵,治妻治不了,谈何治军!杀了多可惜!他缓缓抚上她的额头,听说南楚有种鲜食猴脑的吃法她扑通一声跪拜于地,声泪俱下,相公!寒铁衣眉头微蹙,我是死了么!不不不,相公身康体健满面红光,龙精虎猛,必会长命百岁,颐养天年,相公威武!一日,玄铁面具意外跌落,露出的竟是与某人一模一样的俊美脸庞!原来当初她被选中并非偶然,而她的相公到底是谁?如果您喜欢相公好威武,别忘记分享给朋友...

费先生,借个孕

费先生,借个孕

沈于归从小就特别倒霉,衰神附体。她拼尽了此生所有的运气,遇到了他只要跟费南城在一起,所有霉运通通退散。于是,她就赖上了他。boss,借个运!费南城纠结了一下,开始认真的脱衣服。沈于归惊恐你,你,你要干什么?费南城欺身而上不是要借个孕?沈于归此运非彼孕啊喂!!我拼尽了此生所有的运气,只为遇到你。公子衍如果您喜欢费先生,借个孕,别忘记分享给朋友...

爱你入骨

爱你入骨

夏薇茗死了,沈修瑾亲手将简童送进了女子监狱。三年牢狱,简童被沈修瑾一句好好关照她折磨的大变样,甚至狱中被同意捐肾。入狱前,简童说我没杀她。沈修瑾不为所动。出狱后,简童说我...

每日热搜小说推荐