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广告,门店的房租,员工,器材,原料都是需要烧钱的。
无论任何一个成功的餐饮企业,都是经过圈钱,扩张,再圈钱、扩张的轮回中。
不过这些餐饮企业,一些大品牌的上市集团扩张的目的是圈股民的钱。
那些小一些的餐饮企业,为的是圈加盟商的钱。
但是叶辰不同,他要圈系统的钱。
这样他的资产有可以继续扩张。
未来的商业战场风起云涌。
叶辰必须有足够的资金,才可以打造属于自己的商业帝国。
所以,叶辰今天来就是为了劝说夏璎珞扩张火锅店的。
……
可是,让叶辰没想到的是,见到夏璎珞的时候,这个丫头同样拿出了一摞厚厚的规划书。
相比自己随手写的一页规划,夏璎珞这个规划书很明显更加的专业。
“你这是?”叶辰已经懵了。
“这是我对咱们火锅店未来的发展规划,你看看,不知道行不行。”夏璎珞有些羞涩的说道。
叶辰翻看夏璎珞的规划书。
从看第一眼开始,叶辰心中就充满了震惊。
夏璎珞的这份规划书非常的细致,而且非常的有想法。
她并不像叶辰一样,写了一个宏伟的规划,夏璎珞更注重的是一些细节。
比如,员工的培养机制。
火锅店的规章制度。
火锅店员工的管理体制。
这些都是目前火锅店出现的问题。
火锅店虽然现在很挣钱,但是其实管理很混乱。
大家都是一起努力,根本没有什么上下级观念。
但是毕竟这里的服务员都是从小在孤儿院长大的孩子,大家都比较了解。
不过这种模式如果用到扩张的店面,肯定会出现问题的。
所以,夏璎珞设计了一整套的火锅店管理模式。
夏璎珞将员工分成了店长,主管,店员三级,每一个级别都注释了职责,甚至还写了一套完善的薪金和奖金的体制。
可以说这套规划书,太细了。
……
叶辰翻了翻,后面是火锅店开店的人群分析。
比如在商业区,需要用什么样的模式,在大学城需要什么样的模式。
还有一些顾客的喜好,如何去优化火锅的味道。
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