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两人都没留住,也省了中午开一桌。
国人开店讲究一个热闹,尤其在店外面拉上几条横幅,协商什么企业,什么集团庆祝开业啥的。
孙寒卫在这方面没有,所以,为了面子他只好自己弄。
“世界kfc快餐集团庆祝邂逅西餐店开业……”
“世界sbux咖啡店集团热烈庆祝邂逅西餐店开业……”
“燕京xxx某有限公司庆祝邂逅西餐店开业……”
这样的横幅弄了十几条。反正能看懂的人不多,你用了世界,人家就感觉你很高大上,世界级的快餐和咖啡店都来祝贺,这家店肯定不错。
之前广告宣传也都发下去,中午以肉眼的速度就看到来店的人,越来越多。
半个小时就看到了排队,排队的人也越来越多。
大家都是冲着两人享受五折的优惠,29.9和19.9的套餐。
下午一点多的时候张云磊过来告知他,店里的肉不太多了。需要紧急采购一批,不然晚上就等着喝西北风了。
孙寒卫要来供货商的电话,现在就他闲着,其他人都忙。
给孙寒卫提供肉质单位是正规单位,市肉联厂。
但人家出肉都是有计划性的,你今天报肉量,需要多少人家第二天给你准备好送来,孙寒卫此时要量有点不现实。
好在肉联厂还有紧急备用的肉。
只是给孙寒卫这边有点少。
没办法,他喊上几个外围的临时工,打上面的去周边几家大型菜市场临时采购各类肉。
总算东拼西凑弄来三百来斤猪肉。
就是腌制费点时间,趁着三点到五点这一段时间不太忙,厨师们赶紧切肉腌制,时间短,口味肯定会有影响。
这时候哪儿还顾得上这个,不耽误人家客人来吃饭,这是大功一件。
本来以为准备得够充足,谁知人太多。
要知道张云磊准备了四百斤猪肉,这是两天的量。
可谁知道一上午就给整出去,晚上估计人会更多,孙寒卫凑的肉都未必够。
这时候确实不好弄了,突然想到他老子孙晨洲的快餐店应该会有货源。
距离不算远,骑上他的小摩托,就去找他老爹。
孙晨洲此时也准备下班回家,手里还提着中午的剩菜,剩菜品种看样子不少。
见到儿子到来,问道:“伱不在学校,你咋来了?”
“今天我店开业,我请了假,爸,帮我想个办法,我店里的肉告急了,不然晚上没得卖。”
“你说你这孩子,开业这么大的事儿也不说,这就是你经验不足了吧!肉不能一点一点买,像我们快餐店,一天都买十几斤留下三成备用,你买了多少就不够用了。”
“买了四百斤,一个中午给用了八成,我下午赶紧去买了三百斤,我估计这三百斤晚上未必也够,找你看看,能不能想办法帮我弄两百斤来。”
孙晨洲惊讶得说不出话来,他们这家国营店,每天大锅菜都十来斤肉供应着三四百号人吃都用不完,可儿子那边都四百斤肉出去了?
孙晨洲一边回办公室,一边嘟囔着说道:“都一群没见过肉的,猪都不敢这么吃。”
回到办公室找到供货商的电话,准备要打的时候,突然想到什么。伸手给孙寒卫要过手机来,说出去打。
“小刘啊!我是你孙叔,嗯,那个啥,问你个事儿,你那儿还有肉吗?”
“有,孙叔要几斤,你这过来拿吗?”
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