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2、炒锅烧热,放入少量油,放入洋葱丁炒到透明。
3、加入火腿一起炒出香味。
4、加入蘑菇片一起炒,将蘑菇炒熟。
5、加入陈饭炒散,加入米饭以后将火适当调小,将所有材料炒匀,加少许盐调味。
6、将炒饭盛出,用可以放进烤箱的容器装起来,我用的是乐扣乐扣的格拉斯,这款玻璃保鲜盒不仅密封还能进烤箱,在米饭上铺上奶酪丝。
7、将米饭放入预热200度的烤箱内,上下火烤到奶酪融化稍稍着色即可。
[3]
编辑本段备注事项
清洗蘑菇:蘑菇表面有黏液,泥沙粘在上面,不易洗净。可以在水里先放点食盐搅拌使其溶解,然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗,这样泥沙就很容易洗掉;另外,洗蘑菇之前一定要把菌柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉,因为这个部位即使用盐水泡过也不易洗净。
蘑菇的分量如果很多时,不妨炖煮成沙司酱。美味成分由于已溶入其中,因此可仿为烹调时的调味料,如此必可减少整个菜食使用的盐分。把蘑菇切细,洒上盐,放置一周,等到蘑菇变软而成黑褐色时,用慢火煮烂然后加入姜、大蒜等,以蘑菇五分之一的醋炖煮,至汁液减少一半的程度时,以沙布过滤,封存在玻璃瓶中即可。
编辑本段食疗价值
黑伞科植物四孢蘑菇的子实体。又称肉蕈、鸡腿蘑菇、蘑菇蕈、原野蘑菇。我国多数地区均有分布。野生或栽培。春、夏、秋季采收,除去泥土,洗净鲜用,或晒干用。
[性能]味甘,微寒。补脾益气,润燥化痰。
[参考]含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钠、钾、钙、磷、铁、铜、锌、锰、氟、多糖、叶酸、烟酸、胡萝卜素、维生素b1b2b6c、e、k,生物素、含丙氨酸、谷氨酸等多种氨基酸。脂肪中含亚油酸较多,油酸较少。此外,日本还从蘑菇中提取了一种多糖类抗癌物质,称为ps-k。
本品的乙醇提取物能降低血糖。其培养液对金黄色葡萄糖球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌有抑制作用。
[用途]用于脾胃虚弱,食欲不振,体倦乏力,或妇女乳汁减少;咳嗽气逆。现代也可用于传染性肝炎、白细胞减少症。
[用法]煎汤,煮食,或研末服。
[注意]食用蘑菇或香菇之类,应注意与毒蕈鉴别,以免误食中毒。毒蕈大约有80多种,常见的有绿帽蕈、毒蝇蕈、马鞍蕈(含毒蕈碱、毒蕈毒素、马鞍蕈酸、毒蕈溶血素等有毒物质),若误食中毒后,可见呕吐、腹痛、腹血、黄疸、肝区痛、阵发性痉挛,严重的可发生休克,甚至死亡。一般中毒病人宜送医院救治。若不方便,亦可临时用绿豆120g,甘草30g,煎汤服。
[附方]
鲜蘑益脾汤:鲜蘑菇100g,菌盖撕成小块,菌柄切斜片;猪瘦肉200g,切片,用食油、食盐炒至肉色变白。加水适量煮熟食。
本方取蘑菇补脾益气,加猪瘦肉以增强补益之力。用于脾虚气弱,食欲不振,身体倦怠,或妇女哺乳期间乳汁分泌减少。
19羞涩
丁香看那条蛇约有一米多长,细长的蛇信快速的吐着,怕那条蛇是毒蛇,吓得魂飞魄散,怕她这条小命一不小心就会葬送到古代,让一条毒蛇给了结完事。
丁香没注意到大叔就在她身后几步之处,掉头就跑。丁香啥事也想依赖大叔,就是典型的雏鸟清洁,像是一只小鸟睁开眼后,见到的第一个动物会粘着当妈妈,丁香乍到古代,什么也不懂,就特别喜欢依靠第一个帮助她的司连翘,久而久之,就成习惯了。
司凌霄可没发现有蛇,只看见丁香转身惊慌地向他跑来,丁香看到司凌霄,就知道救星来了,娇软的身子一下子就扑到司凌霄身上,还巴拉着手费劲想地往他身上攀爬,生怕那冰凉恐怖的东西会爬到她的身上。
司凌霄没拒绝丁香的投怀送抱,以为丁香看到了凶猛的野兽,连忙问道:“丁香,怎么了,你发现什么了?”他还主动把丁香揽到了怀中。
丁香把小脑袋藏进大叔的脖颈中,寻找安全感,嗫喏说道:“大叔,有蛇,蛇……绿色的蛇……”
司凌霄拍了拍丁香的背安慰她说:“别怕,树林里有蛇很正常,你没被咬到就行,你还是呆在我身边,免得遇到危险的事物吓到你。”
不远处的司连翘听到动静,也赶了过来,他看到丁香挂在师兄身上,凤眼中闪过浓浓的笑意。司连翘眼尖地发现那条吓到丁香的蛇,竟然是一条无毒的蛇。让他忍俊不住哈哈大笑起来。
“丁香姑娘,你的胆子也太小了,这蛇没毒,你怕什么?”司连翘那盛满笑意的眸子如黑玛瑙一般闪亮生辉,笑容神采飞扬。
丁香听着司连翘笑话她,趴在大叔身上,上也不是,下也不是,最后还是慢腾腾地爬下来了。
丁香感到自己这次确实太丢人了,竟然被一条蛇吓得爬到大叔身上,真是丢人丢到古代了,谁叫她胆小呢,此时要是有个洞,她肯定得赶紧钻进去。丁香是真得很怕蛇,怕得要死。她悄悄抬头瞄了一眼没有表情的大叔,又看了看笑得正欢的司连翘,“我又不知道这是不是毒蛇,我一看见蛇就难受、打哆嗦。大叔,我不是故意爬到你身上的。”丁香直直地说出道歉的话。
司凌霄无话可说,司连翘被丁香这话逗得前仰后合。
“哈哈……你真是太让人开心了!”
丁香偷偷翻了个白眼,暗想,她像是个开心果吗,自己道歉不是很正常吗,美男老是拿自己寻开心,真是无聊!
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