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丁香心不在焉,晶亮的眸子到处乱看,就是不敢朝司凌霄那边看去,她无意识地撇过一种植物,转开了眼睛,接着她又睁大了圆溜溜的大眼看向那株植物,上面挂着绿绿的果实,这不是青椒吗,哈哈……太好了,终于让她发现辣椒了,丁香喜欢吃酸辣,没辣味的日子没口感,没食欲,吃饭都觉得不香。
丁香欢喜地要挣脱了司凌霄的手,没挣开,无奈,她只好指着辣椒植株,对司凌霄说:“大叔,那个就是辣椒,增进食欲,还能下饭,我最喜欢吃辣了,咱们摘几个回去调味做菜,不过,要是能弄到种子,自己多种点就好了,这样可以常年吃到辣菜。”丁香是无辣不欢。
20辣味
司凌霄放开丁香的手,让丁香去摘了几个青色的辣椒。
“大叔,辣椒是辣,做菜可也挺好吃的,怎么没见你们吃过,你们都不吃辣吗?”丁香奇怪这儿怎么不吃辣。
辣味可是五味中重要的一味,有温中散寒,健胃消食的作用。食辣后,人会产生“快|感”,让人感到轻松兴奋;辣味能轻易让人感受到食物的美味。
古人不懂辣的美味,丁香作为现代人,还是个美厨,对辣可是再了解不过了。爱上吃辣就会觉得吃饭有辣味、辣得够呛才够味。麻辣、香辣、酸辣、鲜辣,无一不吸引着爱吃辣的人。像麻婆豆腐、酸汤肥牛、香辣虾、水煮鱼、剁椒鱼头、辣味火锅等,多的数不胜数,都会让人的嘴巴和胃口满足,诱惑着人吃完这次,已经想着下次什么时候再吃一顿。
司凌霄却回道:“有人试过,味道太刺激,一般人不喜欢吃。大家都传着这东西不好吃,就很少有人吃了。”
丁香明白了,这里的美食水平本就不高,难得发现一种调味品,却做不出好吃的味道,就让人误以为辣菜很难吃,再加上众人的口言相传,就没人喜欢吃辣了。
丁香想:正好,就由自己来引领古代人吃辣的潮流,让古人也能体会到中华流传几千年的美食精髓,享受到各种各样的美食。
丁香了解古代越多,越觉得古代各种不方便,她没那么大的雄心,不想改变四国的历史,来个统一四国,创建个千秋伟业,图名垂千古啥的,她只想过好自己的小日子,最好能找到回家的办法,而发展饮食文化不会引起什么动荡,她还可以靠美食来赚钱,丁香觉得自己有事可干了。
丁香盘算着中午做什么饭菜,有羊肚菌、辣椒回去配上青菜和肉,就可以做好几个菜了。
司家不算是大富,却也不缺钱花,司连翘是个大夫,穷人富人都会找他看病,有时穷一点的人家没钱付诊金,他就不会要;遇到富人家的看病,他通常都会多收诊金,这规矩还是师傅传下来的,所以家里银子还是有的,可以买米买面买菜。司凌霄参军回来后,三天两头上山打猎,这样,家里的肉也不缺;丁香到来后,家里又有了美厨,这下都齐全了,所以三人的小日子过得很惬意,很舒适。
回到家,三人洗手净面,喝水歇息一下,开始着手准备做饭。家里的肥兔子让司凌霄给杀了;丁香就指使司连翘把肥嫩的兔肉切下一些来,准备做香辣的羊肚菌红烧兔肉,再烧个清香的羊肚菌兔肉汤,觉得不够吃,她再做个凉拌三丝。
丁香本着不用白不用的想法,彻底打算培养司连翘当个厨房二把手,哪天自己不想做饭,可以让美男代劳。大叔做的饭实在没法吃,还是别指望他了。
司连翘拿着辣椒摆亮,问丁香:“这个能吃吗,味道可是很难吃,我们这里的人都不爱吃,哪有用这个做菜的,辣的嘴巴都疼。”
丁香嗜辣,听到这话笑得眉眼弯弯,看得出来她很开心,“当然能吃,你们做菜不好吃,当然只会觉得辣的难受,吃不出美味的感觉,有我在,做出菜能让你多吃两碗饭,以后会让你们喜欢上这个味道的。这辣椒,你从中间划开,去掉籽,切成小块备用就好。”
司连翘听话地依照丁香所说的做了。只是他没怎么弄过辣椒,眼角发痒时,没防备什么,擦眼角的时候,他把摸过辣椒的手拿来擦眼,这下可了不得了,后知后觉的他发现,自己的眼睛被辣的泪水哗哗流,难受得不行,赶紧出去弄水去洗眼睛。
丁香正在井边清洗羊肚菌,看司连翘跑来了,奇怪地问他:“连翘大哥,你眼睛怎么了?”
“辣椒辣到眼了,快点给我弄点清凉的水洗洗,辣死我了!”司连翘这会哪还有什么形象,眼角和眼睫毛都挂着泪水,眼睛擦得红红的,快赶上兔子眼了。
司连翘自己的手上沾满了辣椒,也不敢再擦眼睛,泪水就这么挂着,一点都不符合他以往的清雅形象,让司凌霄看了哑然失笑。
丁香看到也弯起了嘴角,这绝对不是幸灾乐祸,只是她看到美男这种形象,实在是太有喜感了。就说是风水轮流转,这话绝对有道理。在山上时,司连翘嘲笑自己怕蛇,这会自己就看到他被辣得流泪,呵呵,看他那窘样,自己还是好心放过他,不嘲笑回去了。
司凌霄正在洗肉,手上不太方便,丁香只好冲了下手,一手扶住美男的滑亮的长发,一手用手心捧起水给司连翘冲眼睛。司连翘感受丁香温柔地动作,心底不自觉地泛起了一丝波澜。
司连翘察觉出丁香带给他的感觉与别人不同,和师傅的温雅睿智不同,和师兄的阳刚正气不同,和自己的清俊悠然也不同,丁香那轻轻柔柔的小手让他真真切切感到了女人和男人的不同之处。
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