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下面为各人保举两道菜:
1、大蒜豆腐鱼头汤。研究发现,鱼和豆腐搭配不仅有营养互补的效用,还有肯定是防病治病的效用。鱼的白质含量高达17、3,还含有钙、铁、脂肪、维生素d,胚乳的含量非常丰富。豆腐作为食药兼备的食品,具备益气补虚的效用,钙的含量也非常高,每100克的豆腐中含140毫克~160毫克的钙。而大蒜,杀菌力比较强,对春天一些常发疾病如感冒、腹泻、胃肠道炎以及扁桃腺炎都有肯定是的效用,还可以促进新陈代谢,增加食欲,预防动脉硬化、高血压。
二、素炒西兰花。研究发现,西兰花的营养价值非常高,它的防病效用也跨越其他素菜,并且维生素c含量也很高。在春天应多吃蔬菜生果,所以素炒西兰花,是个不错的选择。
你不应该说春季吃什么菜~,而是要春季什么菜也要均衡的去吃一下~
28美味
丁香是喜欢做饭,她可不喜欢天天呆在灶房闻油烟的味道,尤其是古代没有抽油烟机,有时候做饭时,那烟火能呛死个人。丁香一直认为,把美男培养成个好厨子是个不错的选择。
丁香进入了自己的幻想空间,大叔主外,美男主内,一个是稳重体贴的攻,一个是清雅淡然的受,两人相偎相依,是多么和谐有爱的画面,嘿嘿……丁香越想越乐,自己偷偷在肚子里闷笑。
丁香觉得,若是美男学会做菜,自己就可以偷懒,少做几回菜。眼下正是个机会,这不,美男自己上赶着找活干么。
丁香开始诱拐美男学厨,“吃我做的饭菜可以,不过我有一个条件,不然,就算以后做了好吃的,只想着给大叔,不给留你吃。”
付出才有回报,司凌霄对丁香的种种好,也让丁香时刻惦记着他。这俩人没经过恋爱,直接就进入了亲人阶段。
虽然是句玩笑话,司连翘还真是认真了,这可是关系着他的肚皮能不能吃好的问题。
“什么条件,说吧,我听着……”司连翘听到丁香和他讲条件,立马又恢复了精明的样子。
丁香俏皮地说道:“以后你也跟我学做菜,不能光吃不做。”
司连翘为自己辩解:“我不是有帮你切菜吗,这还不行。”
古代的大男人真没几个进厨房做菜的,司连翘这是没办法。他和师兄都长大了,自然不能再让师傅做给他们吃,师兄厨艺实在太糟糕,他是被逼的鸭子赶着上架,也是没办法时的办法。
丁香不乐意了,不客气地说:“让你学,你就学,你学会了不是可以自己想吃什么就做什么。”
丁香才不会告诉美男,让他学厨艺,是为了让自己偷个懒。
“呃……师兄怎么不用学,就可以吃你做的菜?”虽然司连翘不认为师兄能做出好处的饭菜,还是忍不住问了一句,这次他倒不是吃醋,纯粹是好奇。
“你觉得大叔做的菜能吃吗,你要是愿意,我可以教给大叔做,到时候他做的菜你都吃了。”她一句话就堵住了美男的嘴。丁香想起大叔的水煮肉,眼眉都要皱起来,那个味道,也是让人难以忘记,不过却是难吃地难以忘记。
“呃……好吧,我学……”司连翘只好无奈答应了,他可是清清楚楚了解师兄的厨艺,那绝对是惨不忍睹,他可不想尝试师兄的厨艺底线。
司连翘迫于丁香的“威胁”,答应了她的要求,以后跟着她学习厨艺。
丁香在大锅中舀出一些高汤,捞出一部分排骨,做了山蘑鲜笋排骨汤和五花肉炒鲜笋。
鲜笋当然是丁香让大叔在山上的竹林里挖的。丁香十分稀罕山里的食材,这在现代那也是不好找的纯天然食材。大叔挖的笋又脆又嫩,爽口宜人,和五花肉配着炒正合适。
煮好的血肠也晾凉了,丁香切片做了简单的蒜香血肠,因为她来得时间不长,还没时间腌制酸菜,没法给做东北出名的酸菜白肉血肠。
丁香记下这事,想等着天冷点淹了酸菜,做一次正宗的酸菜血肠,这菜也是丁香老妈最爱吃的一口。
煮熟的五花肉是现成的,丁香把肉切成片状,放上酱油、八角、香叶、葱姜等腌制;竹笋焯水后备用。起锅后,加入蒜末爆香,放进五花肉煸炒至金黄色,倒入笋尖,加点调料将肉焖至软香可口。
丁香做好的汤菜是肉嫩汤鲜,青椒溜肥肠是肥而不腻,辣香浓郁;五花肉炒笋尖是色鲜肉嫩、山蘑鲜笋排骨汤那就更不用说,绝对是补身体的鲜汤,汤汁鲜香浓郁,味道鲜美,排骨软烂滑嫩,山蘑和竹笋香嫩滑口;蒜香血肠是蒜香浓郁,清口滑嫩,这几个菜色都令人垂涎不已。
一直在烧火观看的司连翘早已等不及了,丁香做好一盘,他就颇有眼色地端到饭桌上。
司凌霄盘的炉子也弄得差不多了,就等着明天太阳好能晒一天,好赶上后天集市上使用。
丁香看做好饭菜,出门脆生生地叫了声:“大叔,先别忙活了,吃饭啦,明天还有一天时间,不着急……”
司凌霄应了一声,洗手吃饭了。
三人坐定开饭后,司连翘迫不及待地拿起筷子,一样接着一样的品尝,尤其是那盘金灿灿的炒辣子肥肠,司连翘可没少吃。司凌霄更是一句话都不多说,来了句“好吃”,就埋首肉吃饭,典型的“食不语,寝不言。”
丁香做菜带劲,吃起起来可就没那么热情了。这些菜她其实也不稀罕,来到大叔家后,也没缺着她吃肉,她一点都不馋。这些菜要是换成猪肉做,就是现代人的家常菜,她原来吃的美食多了,哪里能稀罕这些,她又没挨过饿,自然不会没饥没饱地吃东西。
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