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第一百五十七章 IGO二星级考核（第3页）

史这个姓，让他想到了东方一个家族，这个家族和韩轩所在的韩家有的一拼，那就是川省史家。

史家是川菜的代表，目前家族的族长是史玉良。现在川菜能在东方盛行，和他对川菜的改良和推广有很大的关系。

至于其他人，已经被如此豪华的考官阵容震惊的鸦雀无声了。只能愣愣的看着考官席，脸色难看。

神田直道和史钰都是真正的特级厨师，一般根本不会出现在低星级考核的区域。他们的舌头灵敏度可不是普通厨师能够比拟的，餐品一丝一毫的瑕疵，都能被他们捕捉到。

“第三位考官是特邀嘉宾，远月度假村总料理长，特级厨师，堂岛银阁下。”

哦？

韩轩挑了挑眉，把目光投向第三个考官。

堂岛银嘛，他知道。无论是通过食戟之灵原著还是这几天在霓虹，他都或多或少的见过他。毕竟，堂岛银在霓虹美食界太有名了，韩轩没事闲着翻新闻看电视的时候，都能见到他那张脸。

六十九届远月十杰的第一席。

并以历史最高分从远月学园毕业。

在远月内部被师生称之为活着的传奇。

这个人就是堂岛银

这个人在三十多岁就已经成为特级厨师了，今后成为麟厨师也基本上是板上钉钉的事情，说不定还能蜕鳞化龙，成为这个世界站在顶端的一小部分厨师。

韩轩看着堂岛银，总觉得这个远月的总料理长会在这里，和神田直道脱不了干系。甚至是另一位考官史钰能在这里，也是神田直道搞的鬼。

神田直道三人在考官席上坐定，一边的工作人员拿来一张卷轴，卷轴上写的，就是这次考核的题目了。

神田直道接过卷轴，将其抖开，展示在所有考生面前。

这次的考核题目是鲟鱼！

指定食材的考核，在一边，无数养着鲟鱼的水缸被推上考试场地，有西伯利亚鲟，达式鲟，小体鲟等等。基本上世界上能吃的且可以人工养殖的鲟类，都在这里了。

不得不说，那真是大手笔，一次考核，就整出这么个阵仗。

“主食材已经送到，请大家自行挑选。本次料理的形式不固定，大家可以自由发挥！考核时间限制两小时！”

“考核开始！”

开始的命令刚下，所有考生就已经直奔水缸前，挑选适合自己食谱的食材。

这就是考核的第一道考点，你必须充分了解每一种鲟的味道和口感，找到最适合自己菜品种类的鲟鱼。此外，你还要了解鲟鱼的挑选，宰杀和处理，否则差一点，菜品就要大打折扣，被上面那三位特级厨师打上“不合格”的标志。

韩轩没有去争抢，而是站在灶台前，眉头紧锁。

说实话，这里面的鲟鱼，除了中华鲟，他大部分连认识都不认识，更别说这些鲟鱼的味道和口感了。

毕竟，韩轩正式踏入厨师道路也还不到一个月，和那些系统学习的厨师压根没有可比性。这一道食材辨别的差距，就导致韩轩对于食材的可挑选性变窄了很多。

“鲟鱼，鲟鱼，鲟鱼”

韩轩在仔细思考食谱，说实话，使用中华鲟的食谱确实不少，但是，中华鲟可做的菜基本都是大菜，耗时那可不是普通炒菜能比拟的。这一次考试只有两个小时的时间，还要除去宰杀鲟鱼的时间，很多菜根本做不出来。

韩轩的心神早已沉入模拟训练室了，眼前的食材在韩轩心神的控制下出现又消失，最后，终于确定了食材。

“就做这个吧。”

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