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第88章 炸年货(第1页)

第二天,天刚蒙蒙亮,刘秀秀就起来洗漱,轻手轻脚地走出了房间。她看到白姨正在忙碌地处理着食材,便立刻走过去,轻声问道:“白姨,我可以帮您做些什么吗?”

白姨抬起头,看到刘秀秀那充满热情的脸庞,眼中闪过一丝欣慰。她微笑着指了指一旁的蔬菜,说道:“秀秀,你就帮我剥点蒜,一会切成沫备用。”

刘秀秀点点头,立刻动手忙碌起来。她认真地剥着蒜,一丝不苟。白姨看着她那专注的模样,心中不禁感叹,真是个好姑娘啊。

与此同时,何雨柱也醒了过来。他揉了揉眼睛,没看到刘秀秀的身影,就走了出去,看到刘秀秀和白姨在厨房里忙碌的身影,他没有打扰她们,轻手轻脚地起身去洗漱了。

洗漱完毕后,何雨柱再次走进厨房。白姨看到他来了,便招呼道:“雨柱,你跟秀秀前期的工作我们都处理好了,后面的就看你们的了。”

刘秀秀还想留下来帮忙,却被白姨拉住了。“秀秀,咱家两个厨子呢,用不着咱们,咱们出去好好聊聊天,就不在这里给她们添乱了。”白姨笑着说。

于是,刘秀秀和白姨一起走出了厨房,留下何雨柱一个人在厨房里。他看着那些已经处理好的食材,没有直接动手,而是静静地等待着何大清的到来。

不一会儿,何大清也走进了厨房。他看到何雨柱站在那里,便问道:“雨柱,这些食材都准备好了,是你来掌勺,还是我来?”

何雨柱看着父亲那期待的眼神,知道父亲是想看看自己现在的手艺,于是微笑着说道:“爸,你来给我打下手吧,今天我来掌勺。”

何大清听到后,满意的点了点头。他走到何雨柱身边,仔细地观察着他的每一个动作。何雨柱开始忙碌起来,他先进行了炸年货的工作。

何雨柱站在灶台前,专注地操控着火候。他轻轻调整着燃气灶的旋钮,火焰瞬间变得旺盛起来。他等待着油温逐渐升高,直到达到适合炸制的六成油温。

何雨柱开始依次往锅里放入肉丸。每放入一个肉丸,他都会用勺子在锅里沾一下,这个动作既熟练又轻盈,仿佛是在演奏一曲美妙的乐章。他小心翼翼地确保每个肉丸都不会粘连在一起,保持着完美的形状。

随着肉丸在油中慢慢炸制,它们的颜色逐渐变得金黄诱人。何雨柱紧盯着锅里的肉丸,等待着它们完全炸熟。当肉丸一个个飘起来,呈现出完美的金黄色时,他迅速用漏网将肉丸全部捞出。

在一旁观看的何大清眉头微皱,但他并没有说话,只是继续默默地观察着何雨柱的后续操作。他的眼神中透露出对儿子的期待和信任。

何雨柱并没有注意到何大清的表情变化,他的全部心神都集中在食物上。他再次调整火候,让油温升高到适合复炸的程度。然后,他将刚刚炸好的肉丸全部倒入锅中,进行第二次炸制。

复炸的过程中,何雨柱全神贯注地观察着肉丸的变化。他时而用铲子轻轻翻动肉丸,确保它们均匀受热;时而调整火候,让油温保持在最佳状态。一分钟后,他满意地捞出了复炸好的肉丸。

这时,何大清的眉头已经舒展开来。他趁何雨柱不注意,满意地点了点头,表达了对儿子手艺的认可。

就在此时,何雨柱转身拿起一个炸好的肉丸,微笑着走到何大清身边。他用手轻轻托起肉丸,送到了何大清的嘴边,催促道:“爸,张嘴啊,尝尝我炸的咋样。”

何大清看着儿子那期待的眼神和微笑的脸庞,心中涌起一股暖流。他张开嘴,咬了一口肉丸。酥脆的外皮和鲜嫩的肉质完美结合,味道美妙无比。他满意地点了点头,对何雨柱说道:“不错!”

何雨柱听到父亲的夸奖,笑嘻嘻的他凑近何大清,眨了眨眼,调皮地说道:“只是不错啊?”

何大清看着儿子的调皮样,有些恼羞成怒。他瞪了何雨柱一眼,催促道:“好了,别闹了,还有那么多东西没弄呢,赶紧着。”

何雨柱见状,立刻收敛了笑容,认真地继续接下来的操作。他开始炸麻花,炸鱼,炸撒子……每一个步骤都显得格外用心。

经过一段时间的忙碌,两人终于把所有的年货都炸好了。何大清看着满桌的美食,满意地点了点头。他让何雨柱去休息一会,自己则开始准备炒菜,准备吃饭了。

何雨柱也没有推辞,他去洗漱了一番,然后坐在桌子旁等待着。不一会儿,何雨刚和何雨水也陆续入座。

何雨刚看着桌上的美食,赞叹道:“哥,厉害了,我刚才闻着香味,你手艺又进步了。”

何雨水也插话道:“嗯嗯,我都闻饿了。”

何雨柱看着他们,眼中闪过一丝笑意。他故意问道:“那我和爸的手艺谁好?”

何雨刚听到这个问题,一时间不知道怎么回答。他看了看何雨强,又看了看何雨水,见两人都没有要回答的意思,便把目光转向了白姨。然而,白姨也故意避开了他的目光,扭头看向了别处。

何雨刚感到有些尴尬,额头上都冒出了细密的汗珠。他思索了片刻,最后只好说了一句:“都好,爸和傻哥做的都好,我做的就不行。”这句话虽然有些敷衍,但也算是给出了一个答案。

何雨柱看着何雨刚急得都冒汗了,也不再打趣他。他转头看向何雨水,想听听她的看法。

何雨水本以为何雨刚说完后,自己就可以逃过一劫了。然而,她还是没能躲过这个问题。她看着何雨柱那期待的眼神,只好视死如归地说道:“傻哥,你就比爸差一丢丢儿。”说完,她怕何雨柱不信,还用手比划了一下,表示这个差距真的很小。

这句话让在场的众人都忍不住笑了起来。何雨柱也被何雨水逗得哈哈大笑,他拍了拍何雨水的头,说道:“你这小丫头,也就嘴巴甜了。”

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