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而关于魔芋,周余年是打算直接买制作魔芋的方子的。
但这些日子谢薇已经收了近四万斤蒟蒻,她可不想把这么多蒟蒻都砸在自己手里。
按照之前计划的,她则给出了两个方案。
第一,魔芋豆腐的方子一百两银子。
第二,魔芋豆腐的方子可以七十两银子卖给他,但同时周余年要优先收走她手里的蒟蒻干或者蒟蒻干粉。
蒟蒻干(蒟蒻干粉)每斤十二文。
周余年知道,谢薇的蒟蒻是一文钱一斤收的。
虽然他不知道,多少新鲜的蒟蒻能出一斤魔芋豆腐。
但他知道,蒟蒻干的价格肯定是虚高的。
而且给蒟蒻祛除毒性,他没找到,不等于别人也找不到。
这东西,单看谢薇魔芋爽的售价就知道,其盈利并不高。
说不定自己还没把买魔芋方子的钱赚回来,别人就已经琢磨出其做法了。
于是想了下,他选择了第三种方案。
直接以每斤魔芋豆腐六个铜板的价格,跟谢薇买魔芋豆腐......
谢薇需每日向周记酒楼提供一百斤。
并提供一些有关魔芋豆腐菜方子。
菜方子,周余年也没打算白要她的,她每提供一个方子,周记酒楼给他二两银子。
(尽管谢薇和周余年说过,做好的魔芋豆腐,哪怕是在三伏天,只要水换的勤,放个三五天一点儿问题都没有。
但周余年还是坚持,让她每天送新做的。)
三斤新鲜的蒟蒻能出两斤魔芋豆腐。
一百斤魔芋豆腐的材料成本是一百五十文,制作,人工,运输的费用算做五十文。
也就是说,只要原材料不断的情况下,她每天都有四百文的固定收入。
一个月十二两的收入,就是在下河镇,也算的上是高收入了吧。
想到这里,谢薇窃喜......
很快,周余年写好了两份契书。
一份是关于辣椒的。
谢薇以每斤干辣椒二十两银子的价格,出售给周记酒楼五斤干辣椒。
(谢薇附赠炸辣椒油的方子,并教会周记酒楼的两个厨子。
在同等价格的情况下,谢薇以后生产出来的辣椒,要优先供给周记酒楼。)
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