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李飞翔入职后,上手的速度极快。新增的川菜经过改良,也很快成了店里的畅销菜品。
只是苏子放还是不时地会想起沐飞和孔宴。
有几次还在后厨喊出名字,直到第二声没人响应苏子放才反映过来两人早已离开。
期间,其他人也陆续推荐了几个厨师过来面试,可是有李飞翔珠玉在前,其他人也就入不了苏子放和薛意的法眼。
就连莫小米和杨琼都能尝出他们做的菜品有所不足,自然是报销车费后恭请离开。
不过李飞翔的拿手菜确实是火爆。
苏子放只不过出去一趟,来回不过半分钟,李飞翔的菜单就涨了十几道菜,不少食客都是慕名而来点烧白、口水鸡、生爆肥肠、麻婆豆腐、回锅肉这种经典川菜。
也有不少食客图新鲜点了开水白菜、鸡蒙葵菜、鸡豆花、蹄花汤……当然价格自然也比上面的菜品高出不少。
除了李飞翔辛苦一些,店里面别的厨师的压力也都有了些压力。
毕竟来的除了老食客就是一些游客,自然不会点以前吃惯的菜品,大都是挑选景陵当地的特色菜品。
麻姜、张子丹、陈桂奇这三个纯淮扬菜厨师从上班开始就没有清闲过。
不是在掂锅就是在准备掂锅的路上。
为了保证速度,甚至专门配了一个帮厨在几人边上帮着洗锅。
他们炒完菜直接换洗好的锅继续炒菜,不浪费一分一秒。
等到休息吃饭的时候赵晓曼忍不住吐槽苏子放这是压榨员工,把厨师当牲口用。
苏子放揉着肩膀叫苦不迭。
“说得我和资本家一样!”
“问题是哪一道菜我比你们少炒了,还都是难的菜品。”
苏子放说着话又指着桌上的文思豆腐!
“看看,光是文思豆腐,一中午我就做了三十几份,这都得一个一个切出来,你以为我容易么!”
“你们再这样我可要研究新菜了!”
众人哈哈一笑不再开苏子放的玩笑。
关于苏子放的新菜,这个梗几乎每个新员工入职都会听一遍。
不过李飞翔还是第一次听到不免有几分好奇。
等到赵晓曼等人讲过苏子放研究开水白菜把整个餐厅的人都得罪过一遍的事情后,李飞翔却突然来了兴趣。
“苏老板?这道金边白菜是你做的啊!”
“嗯?”苏子放看着李飞翔,不知道他为什么这么激动。
仔细一想,哦,刚才他做菜的时候李飞翔估计还忙着处理葵菜蒙鸡蓉的事情,难怪没看到自己做菜的情况。
点点头,就听到李飞翔瞬间咋呼起来。
“我之前在西北那边学厨,有一家父子做的金边白菜那叫一个好吃,入口脆、酸、甜!”
“感觉都不像是吃白菜,像是吃翡翠一样!”
“啊,不,是金条!”
尽管李飞翔的话说得夸张了一些,可是其他人都能领会得到他说的意思,不禁咽下一团口水。
其他人在意的是这道金边白菜的味道,苏子放却敏锐的抓住关键词。
“你是说,父子?”
“昂,对啊!”
“开着一间羊肉馆子,拿手菜是羊肉宴,这是绝技,不过我去的时候是跟的驴友团,没吃那个,就是点的菜,那金边白菜。”
“绝了!”
眼看着李飞翔还要回忆,苏子放却是抢先一步打断他:“那个饭店的位置是不是在西京边上一个县里面?”
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