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在很累的情况下和老板徒弟说完留米粉,现在的赵斐然是一点多余的力气都没有了。
等休息够以后,他看着赵燕敏,撒娇道:“工作忙嘛。”
“哎,小姨,你想吃什么口味的米粉,这边米粉想要什么口味都行。”
说完,赵斐然把规则给赵燕敏和周甜甜说了一遍。
他说完,周甜甜就问道:“请问,可以做酸菜玉米渣米粉吗?”
昨天她梦到外婆了,外婆还在的时候,就总做酸菜玉米渣米粉给她吃。
这种米粉在外面应该算是黑暗料理,但是外婆做的卖相差了点,但是味道非常好。
自从外婆走了以后,她就再也没吃过酸菜玉米渣米粉了。
听表哥介绍完这里米粉的做法,所以才有了这种想法。
其实也是因为她有很严重的选择困难症,在吃麻辣烫的时候,就什么都会选一点,到最后往往都吃不完。
现在这个米粉的配菜选择和麻辣烫一样,避免会吃不完,所以就选择了酸菜玉米渣米粉。
酸菜玉米渣米粉里只有酸菜,玉米渣,和米粉,不会放任何配菜,这就避免了选择的可能。
就是不知道老板能不能做出来外婆做的味道,但是不试试又怎么知道呢。
欧阳家瑞眼睛亮了亮,师父好久没有做这么特别的米粉了,这次她一定很开心。
这么想着,欧阳家瑞喊道:“师父,新口味米粉。”
云苏顿了一下,“稍等。”
她把锅中的米粉倒入碗中,这才过来。
到了桌前,她喊道:“豆浆咖啡米粉好了。”
随后,她看向欧阳家瑞,“什么新口味米粉。”边说她边擦脸上的汗。
看来米粉得改一下规则了,这种天气不仅食客想吃冷的,就连她,都想做冷的。
欧阳家瑞:“酸菜玉米渣米粉,是这位小姑娘点的。”欧阳家瑞指着前方。
刚刚只顾着擦汗,没看别处,现在看过去,就看到了两个熟人,还有一个陌生面孔。
云苏:“你们都要酸菜玉米渣米粉吗?”
刚刚周甜甜说了以后,赵燕敏愣住了,显然没想到周甜甜会要酸菜玉米渣米粉。
现在云苏问的时候,她还没回过神来,过了一会儿,她才点了点头,“我也要。”
赵斐然,“嗯,我也要。”
最近吃米粉吃太多,竟然把外婆做的米粉忘记了,以前外婆别的都做不好,但是酸菜玉米渣米粉真的是一绝。
云苏点了点头,“好的,稍等。”
还好她准备的食材种类比较多,要不然,这么冷门的食材还真的没有。
不过,玉米渣需要浸泡一下才行,要不然不容易熟。
酸菜是她摆摊的爷爷奶奶那里买的,没有乱七八糟的添加剂。
在泡玉米渣的时候,她也没闲着。
她把锅中烧上水,随后酸菜切成五毫米宽的丝,等水开以后,放到锅中。
滚烫的热水在碰到冰凉的酸菜,瞬间恢复平静。
等水再次沸腾,云苏把酸菜从锅中捞出,放进冷水中。
外面的酸菜已经降温,但要是立马用手攥出酸菜中的水分,就会被烫到。
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