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将马铃薯去完皮后,方弈星将所有的马铃薯全部捣碎成了泥。
接着将捣碎后的马铃薯泥放入了压面机中,轻轻一压,马铃薯泥就全部变成了一根根粗细均匀的面条。
面条做好后就是配菜了,因为食材的缘故所以方弈星并没有放太多配菜。
只是煮了个蛋加煎了点洋葱酱。
而在方弈星忙活的这段时间创真也没闲着,此时他的料理也已经进入了炸制这最后一个阶段。
一小会的功夫后,方弈星开始了自己料理的最后一个步骤,制作冷汤。
另一边创真则已经完成了自己的料理。
只见他将自己炸好的东西盛起装盘,然后端到了大御堂文绪面前。
看着眼前创创真的料理,大御堂文绪不禁疑惑问道:“猪肉和牛肉应该连一克都没有了,你到底是用了什么方法做出这块厚实的汉堡肉的!”
创真双手抱胸,笑着解释道:“这是用了青花鱼罐头的青花鱼汉堡肉。”
“居然是青花鱼罐头!”大御堂文绪诧异道。
创真讲解道:“在鸡蛋和洋葱中混入面包粉,然后和连带汁液稍微切碎的青花鱼罐头混合在一起。”
“之后加入盐和胡椒放入锅中煎制,松软的青花鱼汉堡肉就完成了。”
“再将青花鱼罐头中的汤汁与橙醋混合,然后加入水溶淀粉勾芡,就做成了风味清爽的调味汁。”
“我将其命名为幸平流之混合青花鱼汉堡肉套餐,敬请享用!”
“怎么可能!青花鱼汉堡肉什么的肯定腥得没法入口吧!”大御堂文绪在吃之前还质疑道。
不过在料理入口之后,大御堂文绪却是面色一变。
忍不住说道:“超好吃啊!即使说是用真的肉做成的也能让人信服的这股肥厚感,还有这松软的佳火候。”
“那么这边的鸡蛋汤又怎么样呢?”
说完端起旁边的鸡蛋汤喝了一口。
结果再次震惊地说道:“可以说汤的好坏完全取决于汤头。”
“而这么香醇的味道,就是使用了等汤头的证据。”
“你到底是怎么做出这道汤的,海带和鲣鱼干一类可以做汤头的东西明明都没有啊!”
创真指了指自己嘴里叼的鱿鱼须道:“关于这个,我手刚好有合适的材料。”
“鱿鱼干这种干货可以说是美味的集合体,把它放在热水中稍微浸泡,再用盐进行调味后就可以做出美味醇厚的汤了。”
青花鱼汉堡肉和鱿鱼干调出的蛋花汤,瞬间令大御堂文绪仿佛置身大海之中。
大御景文绪仿佛已经沉醉于其中,一开始的质疑完全看不到了,反而接二连三的下筷。
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