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第241章 轮番挑战(第2页)

“咕……”韩嘉怡不高兴的鼓起了香腮,推着他向厨房外走去:“你走开啦,不要来打扰我!就知道在这里捣乱!”

但是,研究了一整天,韩嘉怡也没有决定到底该用什么肉来做这份三明治。

直到次日早上,白仁宗突然收到了亚当的信息,信息只是简单的一句话:“世上最好吃的三明治正在等着您的品尝”,后面还附上了一张三明治的照片。

“这什么鬼……”白仁宗皱眉道,“这帮人怎么回事呢?他们是没有别的事做了吗?干嘛都跟这三明治较上劲了?杨桦就算了,这家伙从美国赶来就为了给我做份三明治?”

“那是因为你说它是‘世界上最好吃的三明治’。”韩嘉怡在边上气鼓鼓的说,“但凡是个对厨艺有点自信的厨师,都会觉得不服气的吧?”

“总之,去看看吧。”白仁宗捧起她的一抹秀发轻吻了一下笑道,“看看亚当主厨的创意,说不定能给你一点灵感。”

“我才不需要从他们那找灵感呢。”韩嘉怡娇哼道。

“那你要跟我一起去吗?”白仁宗牵起了她的手问。

韩嘉怡想了想,还是回道:“去吧。”

于是,白仁宗又带着韩嘉怡和王蓓来到了eleven-park分店。

“啊,小白!”亚当热情的迎了上来,搂着白仁宗的肩膀向店内走去,“我看到你发布在《食≈ap;酒》上的文章了,没想到你居然也是一个三明治爱好者……”

“其实并不算,只是那份三明治做得比较合我胃口而已。”白仁宗微微一笑。

“那其实很‘凑巧’,最近我‘刚好’也在研究一款三明治,今天差不多也完成了,所以特意赶过来想让你品尝一下。”亚当尽量用一种漫不经心的语气笑道。

“凑巧,嗯?”白仁宗挑了挑眉头,但也不戳穿他,“那我就等着品尝了。”

很快,亚当就端着一份三明治上来了,但即便是亚当,也没有选择用古巴三明治进行挑战。毕竟凯尔主厨做这份古巴三明治已经好多年了,而且专精这一种三明治,细节上已经做到完美了,要靠古巴三明治击败对方是很难的。

所以,亚当的三明治是一“串”迷你三明治,大概一口的大小,穿在一根牙签上,里面夹的是炸鱼和酱汁,没有看到蔬菜的影子。

“至少这份三明治我肯定可以吃得下三份。”白仁宗半开玩笑的说,然后张口吃了下去。

咬下去的瞬间,白仁宗就惊愕的捂住了嘴:“这三明治……是鳕鱼三明治!用的是油脂最多的鱼肚位置,一口咬下去鱼油在口中爆发,这个酱汁……”

白仁宗抓起另一份三明治打开看了看,亮橙色的粘稠酱汁:“慕斯吗?原来如此,靠慕斯就可以把酱汁和蔬菜混合到一起,这样即添加了蔬菜的香味,又解决了三明治里蔬菜的水分可能导致口感太淡的问题。分子美食学真有意思啊……”

说着,他单独蘸了点酱汁尝了尝:“胡萝卜、奶油、鸡蛋、黄芥末……这个胡萝卜的香气真是点睛之笔。”

“还有一点原因。”亚当竖起食指解释道,“胡萝卜的香味和鳕鱼很搭,但是胡萝卜是不适合添加在三明治中的,因为口感太硬。所以制作成慕斯,不仅可以解决蔬菜里的水分造成的影响,还可以进一步提升蔬菜的风味。”

随即,亚当谦虚的笑了笑:“也不是什么特别高深的技巧,慕斯只是分子美食学里的基础而已,谁都会的,只是大家没有想过要应用到三明治里。”

“鳕鱼肉也腌过……”白仁宗单独拈起那一小片鳕鱼肉吃了下去,然后皱起了眉头:“鱼肉很嫩,莪能尝到百里香、胡椒、海盐、海藻、葡萄醋和白兰地的香气,但……说实话,这个鱼肉单独吃太油腻了,必须得搭配面包和慕斯使用,整个三明治的整体感很强。”

“三明治就是一个整体。”亚当得意的笑道,“分开来看,它们都是有缺憾的个体,但是当它们组合到一起的时候……完美。这就是食材的美妙之处啊,互相弥补,互相成就。”

“不愧是亚当主厨……”白仁宗托着下巴感叹道,“这个创意简直是绝妙,有很强烈的个人风格。”说完,他把第二份三明治也吃了下去,“第二份下去,依旧很美味。”

亚当满意的点头,抱着胳膊在旁笑道:“现在你可以宣布了。”

“但是,尽管它很优秀,我依然不认为这份三明治是能超越凯尔主厨的古巴三明治的存在。因为它还缺乏了一点细节……”白仁宗皱眉道,“那就是‘口感’。虽然味道很丰富,也有强烈的香味,将蔬菜制作成慕斯的想法也很棒,但导致口感略显单调了。”

亚当的笑容凝固了,接着他清了清嗓子:“也有道理呢,唔……毕竟还处于开发阶段嘛,看来完成度还差了一点。”但随即他连忙补充道:“不过我很快就会完成它的!到时候会再邀请你过来品尝。所以,敬请期待吧?”

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我在暗影界签订契约  从破落城堡开始召唤玩家  龙族:拥有仁王系统的路明非  镇守混沌亿万年,归来万仙阵被破  从一人开始的诸天仙途  从高纬降临洪荒:三宵求我入截教  邪临:开局继承法海舍利  太上仙歌  我的异能是化身骄阳  刚重生的我,被恩静上门求亲了!  这个二郎神很危险  四合院:开局贾东旭变太监  我攻略的反派都黑化了  金牌足球教练  我独仙行  人在深宫,开局被赐一丈红  我的宗门养成系统  我在万界当跑腿小哥  坑遍红楼戏遍金钗  我对你暗恋已久  

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