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“是,是……”韩嘉怡涨红了脸,但是她无论如何都不肯说出“某种蘑菇”,于是表情逐渐恼羞成怒:“某种面粉做的东西!”
“噗……”白仁宗被她逗笑了,于是宠溺的摸了摸她的脑袋,“好啦好啦。”
“哼……”韩嘉怡鼓起香腮一脸委屈的瞪着他。
弹幕:“木木也太可爱了。”“从今天开始这家店就是某种面粉店!”
韩嘉怡委屈的快哭了,白仁宗连忙按着她靠在自己肩膀上:“看我的看我的。”
白仁宗夹起另一块脆皮五花:“上面的猪皮,是土豆煮熟后磨成粉,和玉米粉混合,腌制上色,然后炸出来的,口感酥脆,就跟炸猪皮的口感完全一样。”
弹幕:“听着像薯片。”
“没错,就是跟那种盒装的薯片差不多的制作方法,就是厚一点。”白仁宗笑了:“下面的肥肉是冬瓜,熬成糊的那种,咬下去就融化开了;最后下面的瘦肉部分,是猴头菇。”
白仁宗说着,转向了经理,“我说对了吗?”
经理笑着点了点头:“完全正确。”
沉吟了一会儿后白仁宗继续道:“当然,也不是说那么完美的再现出了五花肉的口感和味道,你还是可以吃到很明显的区别。因为没有五花肉那种咬下去满是油脂的感觉,有点素,你看我咬得满嘴油脂,其实那只是冬瓜里的汤汁而已。但是,要我说,这种脆皮五花肉更好吃……因为它没那么油腻。”
说到这,白仁宗端起啤酒抿了一口:“啊……爽。”
顿了顿,他又补充道:“顺便提一句,这啤酒也是假的。不是说它是假酒,意思是它不含酒精,是用啤酒花制作的。喝起来……比较柔和,有点像有气泡的茶。”
喝过啤酒后,白仁宗抓起羊肉串啃了一口。
“这个口感……好特别啊。”白仁宗皱起了眉头,“它就像炸得很嫩的羊肉,咬下去qq弹弹的,然后外面的孜然、辣椒面和盐,味道和羊肉串一模一样。这个应该是用口蘑做的,把口蘑切成合适的大小,稍微敲打一段时间破坏里面的菌丝,让口感变得更像羊肉……”
白仁宗又吃了一口,然后喝了口啤酒:“怎么说呢,就吃起来和没有羊膻味的羊肉串一个味道,我觉得不错,但我还是更喜欢有羊膻味的羊肉。”
逐一品尝后,白仁宗夹起了一根椒盐鳝段笑道:“这个送分题,莪让给木木好了。”
韩嘉怡看了看鳝段,抿嘴笑了起来:“这个……是香菇吧?”
“是啊,这个太明显了。”白仁宗笑着展示了一下鳝段,“就是香菇的伞盖,剪下来,做成鳝段的形状,然后拿来炸一下做成椒盐口味的。”
最后,白仁宗做了个总结:“最后的结果是,我个人挺喜欢这家店的,人均两百多的消费,对于素菜馆来说已经很便宜了,质量也不错。可能没有美味到夸张的地步,但我觉得从消费水准上来说是比较亲民的……”
弹幕:“人均消费两百多还亲民?”“两百多我可以吃多少肉了?”
“你以为素菜比肉便宜呢?”白仁宗笑了,“你去市场上看看那些猴头菇、鸡菌之类的一斤多少钱?很多菌类是不能人工栽培只能野外采摘的,它的价格可比肉贵多了好吧?两百多的人均消费在素菜馆里真的算挺便宜的了,想体验一下的,可以来这家尝尝。”
“真是名不虚传。”经理这时候笑了,“之前他们说起来的时候,我还有点不信,但是现在看来,网上传得还有点谦虚了。甚至连做法都能尝出来……”
“比起那时候也学习了很多东西嘛。”白仁宗谦虚的说。
两人开始了一番商业互吹。
做完商务合作后,从店里出来。
“好了,刚才经理在边上,有些话不太方便直接说。”白仁宗对着摄像头补充道,“当然也不是什么坏话啊,就是不太好意思。这家店呢,菜品还是可以的,价格在素菜馆里也很便宜,我觉得想要体验一下这种风格的观众可以来一下……”
弹幕:“‘但是’警告。”“但是!”
而白仁宗接下来果然:“但是!这种素菜馆吧,就是吃个‘用素菜做出荤菜口味’的新鲜感,你要真要说它多好吃,那也谈不上,就和一般小馆子差不多。所以……看你们自己了,有那个经济实力,想要和朋友或者对象来尝尝鲜的,可以过来。照例呢,老白这边还是会给你们发一些优惠券,这些都是商家提供的,有兴趣的可以在猫吧发帖。”
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