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江小鱼来到嘉豪悦已经一个多月,她基本都是选的早班或者长白班,因为这两个班次下班后去学校上课都来得及。
烘焙处被tony杨点名通报,因为毛利偏低。虽说二楼宴会厅效益不错,但是楼下明档都是亏损的,人工成本和房租的成本加上,如果效益持续不好,公司就打算裁员,把楼下明档关闭。
经过一个月的观察,江小鱼知道,位于嘉豪大厦一楼的甜品店虽然总的位置不错,负一楼是地铁8号线出入口。但是上下高峰期人们都是行色匆匆很少有人愿意花费时间从负一楼走上来光顾店铺里面的西点和面包。虽然她们每天都是用心陈列,精心制作。
第二个,西点坊南边墙面是一堵实体墙面,这堵墙正对着街道,所以路人的视线是无法看到里面的。当时装修为了两边对称,饼房大门正对着员工餐厅的大门,所以外面的人如果不走进这里面是不会拐进来选购商品。
武艺芳虽来嘉豪悦酒店已经十几年了,她之前也有过大展宏图的报复,也是想着通过自己的努力作出一些改变。但是后来发现在这里可以有想法,但是你的想法想要变成现实,那就不是萌发一个想法那么简单的事了。
你得有强有力的后台,否则你的那些计划凡是要涉及到费用的审批就很难通过。很显然她没有。
再者得有细致的规划,她每天盯着两个部门,大大小小的事情从不间断,心里想着能安安稳稳度过每一天,不让tony杨抓住什么小尾巴就万幸了,在她眼里不比谁做的更好,只比谁没有做的不好。
最重要的一点是,你有了想法即使公司审批通过方案,拿出大成本来改造,不见得一定会有大的收获,如果收效甚微,她在这里的职业规划即将走到尽头,她不愿意拿这个开玩笑。她的想法是不求有功,但求无过。
江小鱼不一样,她初来乍到。没什么要顾及,何况经过一个月的细心观察,她确实了解到这里的困境与现实的情况。
但是她有想法又怕得不到公司的支持,她得把自己的想法具体化,细致话。
她在qq上把自己的想法告诉了林靖淳。林靖淳说这个周六或者周日他都有空,问小鱼是否有空可以当面细细聊下。
江小鱼打算周六上完课去找林靖淳,做甜品她在行,做营销还是得找林靖淳这样的大咖。
于是她去找武艺芳申请将本周的一天休息放到周六,武艺芳表面上答应了,心里却不悦。等tony杨下来巡视的时候,故意嘟囔着,新来的江小鱼平时要外出上课,从来不上晚班,周六周日都是生意最忙的时候她也要休息,人人都这样,还怎么排班。
tony杨对江小鱼映像深刻,觉得他没看错人,但是没想到武艺芳竟然如此一说,他心生疑惑,给江小鱼打了电话询问情况。
“杨总,您把我招来,您对我有知遇之恩。我知道咱们明档的困境,我想试试看能不能做点什么?如果您相信我,给我一周时间,我把方案做给你看。”
“那你一直在生意最忙的时候休息,这给其他人带来很大的压力。”
“不瞒您说,我外面还在学习,总想趁着年轻闯荡一番。如果您当初不刻苦,不敢想,怎么能像今天这么成功。”
“呵呵,你学习我们肯定支持你,你平时注意和一姐搞好关系,这样你外出学习也会好说话点,有时候我也不好明着偏袒你,你懂吗?”
“谢了杨总,我明白的。我平时把她交给我的事情都兢兢业业做好,这也是和她搞好关系嘛。”
“你是个聪明人,我没看错,你有什么想法回来我们抽个时间聊下。”
周六江小鱼新学期的第一个周六上课,下午两点半下的课,林靖淳在校门口接了她。
“我买了两张电影票,看好电影带你去吃饭。”
学校门口就有电影院,那时候3d电影正兴起。这是林靖淳第一次看3d电影,更是江小鱼第一次去电影院看电影。
她说,她小时候看的都是露天电影。那时候天气好的时候,会有放映员带着放映机和片子来农村放电影。
上午就开始在村里用大喇叭宣传,小朋友、大人们都兴高采烈。
每家每户都早早吃过晚饭,然后成群结队的搬着凳子去看电影。大家都想在最前面看,因此小时候妈妈做饭做的晚了,小鱼和弟弟妹妹是要叫的。
电影的屏幕是一块白色的床单。用两根绳子扯得紧紧的。放映员把片子放上去,慢慢转动滚轴,剧情就一点点延续,画面一点点递进。
对于孩子来说电影的内容不是最关键的,关键的是全村人聚在一起的热闹情形。还有很多卖零食的摊头都摆在空旷晒场上。
看电影这天爸爸妈妈也会给小鱼他们一些零钱。他们最常见的就是买一个手枪形状的大饼干。
有一年村里放的是李连杰的《虎胆龙威》,看了里面谢新苗的表演,小鱼觉得充满了力量,回家的板凳都是她一个人扛回去的,她觉得自己也要像电影里的人物一样勇敢。
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