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第四十三章 喷香鱼汤宴（第1页）

锅盖一掀起来，张氏就看见锅里奶白的鱼汤了，浓稠的鱼汤，跟奶似的，好看极了。

“饱饱，你这鱼汤怎么煮的啊，煮出来跟奶似的，看着就好吃，闻着还香甜着。”张氏询问道。

这煮鱼汤也是有技巧的，要先用油，把鱼头给煎一下，然后加入开水，是刚烧开的开水哦。

没过鱼头，丢入沙姜，慢慢的熬煮，就会变成浓稠奶白的鱼汤了。

跟张氏科普完之后，王饱饱就下了凳子，剩余的工作就交给李明了。

“婶娘，我们去吃饭吧，碗筷还没摆上呢。”

“摆上啦，我把你早上发好的馍馍，也给蒸好了。”“你这丫头，每天起的那么早，都把我们的早饭给安排好了，我轻松了不少呢。”张氏握着王饱饱的手，说道。

“那以后厨房的活就交给我啦，我来负责你们的一日三餐。”王饱饱笑着说道。

“那你可不能反悔啊，我这两天吃过你做的饭以后，就不想吃自己做的饭菜了，太没有味道了。”真不知道她以前是怎么能吃的下去的。

“不会啊，我觉得婶娘做的饭菜挺好吃的，就是家的味道，只是我做的菜口感比较丰富罢了，要是耐吃的话，还是婶娘做的饭菜更好吃。”

“小丫头，真会说话。”张氏说着勾了勾王饱饱的鼻子。

“实话实说嘛。”王饱饱说着吐了吐舌头。“来了，来了，鱼头汤来啦。”李明一边走来，一边叫着。

“别烫着了啊，刚出锅的，热乎。”李明叮嘱王饱饱说道。

“欸，知道了，叔伯，我会小心的。”

一家人，享受着一大早的美味佳肴，仙香浓郁的鱼汤，搭配上蓬松宣软的大白馒头，简直不要太满足了。

“嗯，好次。”李铭吃着，眯起了眼睛。

享受着此刻，满足的感觉。

“自从饱饱来我们家以后啊，我们的生活水平可是有了极大的提升，顿顿都有肉吃，饱丫头可真是我们家的小福星呐。”

“唔，我觉得来你们家，才是我的福气呢，天天有好吃的，婶娘叔伯哥哥还对我这么好，我每天都很开心。”“开心就好，以后啊，每天都要这么开心的啊。”吃完饭，王饱饱开始收拾从海边捡回来的鱼虾贝类。

看着地上的牡蛎，想到了一样东西。

那就是做菜必不可少的一种调料，蚝油！

早上刚杀了一只鱼，这些鱼虾贝类，也吃不下了。

正好用来做一些调料，做点罐头也可以，既下饭又开胃。

说做就做。

做个蚝油对王饱饱来说，那简直就是小菜一碟，别忘了，她前世可是美食博主，对于各种东西，特别吃食上的，都是有所涉略的。

前世，王饱饱极其喜欢蚝油烹制的菜肴。但是超市里买的蚝油，里面各类添加剂太多，长期吃肯定对身体不好。

所以她就从网上找了方子去尝试着自制蚝油。

经过反复实验，终于做出了鲜美又健康的蚝油。

闺蜜也说，她制的蚝油比超市买的还要鲜香，简直就是原汁原味。

虽然保质期短了些，这也难怪，没加防腐剂嘛！

王饱饱动手把所有牡蛎都剥皮拆壳了，把剥出来的肉肉都放进一个铁盆子里头。

转身，她进了厨房里面，看着眼前的大铁锅，衡量了一下，要放水的比例，用眼光目测，然后往里面加水下去。

水沸腾以后，把牡蛎的肉放进水中，用锅铲不停地搅拌，以免粘到锅底有焦糊味。

开出来的牡蛎肉，会分泌出黏糊糊的液体，这个没有关系，是可以使用的，并且可以加深蚝油的浓稠度。

如果用清水洗干净，也是可以的，看个人的喜好吧，喜欢就加，不喜欢就不加。

王饱饱手里握锅铲，一边不断在锅里搅动着，一边在心中则是默默的计算着时间。

大约二三十分钟后，牡蛎肉中的胶制被煮出来了，也就可以了。

总算大功告成了，王饱饱抬手擦了擦额头上的汗水。

轻轻的呼出一口气。

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