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正好家里还有草木灰,接了盆水,把猪大肠和草木灰一块丢进盆里,翻过来一点一点搓洗。
沈稚柚怕臭,但也不想顾野一个人在外面洗猪大肠,就揪了点棉花塞进鼻孔里,蹲在地上陪他。
外面有人经过,闻到那臭味,在往院子里一看,两人面对面蹲着。
吓了一跳:“哎呀妈呀,你们俩口子在院子里拉屎呢?!”
顾野:“.......”
沈稚柚直接傻住了,脸瞬间涨红,恨不得找个洞钻进去。
马来娣看到他们是在洗猪大肠后,也尴尬的不行。
这两口子,大白天不在家里干点正事。
跑到院子里蹲着洗猪大肠。
就算是站着洗,她也不至于以为他们俩在院子里拉屎啊。
讪讪一笑,赶紧抱着柴火跑了。
等人走后,沈稚柚看着顾野憋屈又无语还要一本正经的表情,嘴角扬了扬,随即,大笑出声:“哈哈哈哈哈哈”
顾野:“......”
行吧,她开心就行。
男人继续低头洗猪大肠,眼底也慢慢浮现起笑意。
来来回回洗了二十多分钟才洗干净。
洗完,再用姜片葱段食用焯了两分钟的水,捞出来,味道基本已经没了。
切成段,起锅倒油。
顾野舍不得放油,就放了那么一点,沈稚柚看的眼睛疼,又让他再倒一点。
书里都说了,做这个菜,就得舍得放调料。
这么多油,顾野看的眼睛疼。
但都到这了,要是再这也舍不得那也舍不得,做出来的东西不好吃,前面的功夫都白费了。
干脆就听沈稚柚的,姜片、剁椒、酱油、盐、八角、花椒跟不要钱似的往里面放。
这边是盆地地形,气候湿热,气候和地形的原因,食材和香料都格外丰盛。
路上都有香叶树啥的。
这些东西在他们老家贵的要命,在这边到处都是,顾野放的也不心疼。
炒着炒着,那油滋滋的香味就出来了。
最后又盖上锅盖焖了二十分钟。
出锅后,两人看着那莹润软弹的猪大肠,都默默咽了咽口水。
拿起筷子,沈稚柚夹起一块,吹了吹,送到男人嘴边,“今天你辛苦啦,第一块给你吃。”
以前在家里。
他是老二,家里有啥好东西,都是先给弟弟,再给大哥,最后才到他那。
像今天这样,第一口竟然是给自己吃。
男人目光深沉地看着女人,喉头滚动,内里的情绪浓的都要化不开了。
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