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谢云姝笑道:“这几天碧巧每天都会过来做几道小吃,你们每个人也轮流着一天做一些,大家切磋切磋。我会把碧巧做过的东西全部列出来,每两样或者三样一组,你们可以自己挑选想学什么。等店铺开张,便可开业。至于你们的待遇,想来谢六都跟你们说过了,便是按照那样来,工钱、奖金只会多不会少!”
众人连忙谢恩答应。
一名二十来岁的妇人命唤杏娘的笑道:“碧巧姑娘这手艺真是绝了,这些小吃也果然新鲜,味道更是没的说,这将来开张营业,保准赚得盆满钵盈!”
众人都笑着称是附和。
又有人担忧道:“只是,大小姐,只怕咱们生意好了之后会让人学了去啊。到时候”
“是啊是啊,比如这韭菜盒子,有经验的人学起来可不难。还有这芋头糕,稍微琢磨琢磨,多试几次也是能做出来的。”
谢云姝笑道:“这也无妨。我所让碧巧教你们的,有的容易被学了去,有的却并不容易。再说了,这吃的东西,原料容易看出来,想要做出好味道也不是那么容易的!各家商铺各有各的营生,想要改变哪儿有那么容易?我估计就算有人要跟风,最快也要半年左右甚至更晚之后,咱们占了先机,名声打了出去,这影响不了多少。毕竟谁也不能把天下银子都赚了去不是?只要我们的味道正宗,店铺又集中,来了我们这儿可以品尝几十样好东西,试问谁能忍得住不来逛一逛、买一买呢?”
说的大家都笑起来。
谢云姝又道:“这韭菜盒子、芋头糕看似简单,可想要调味调得好、做的美味,也不是那么容易呢。我还有红糖粑、热干面、三鲜豆皮、凉皮、丸子汤、辣汤、菜煎饼、马蹄酥、梅花糕、凉粉、蛋挞、米线、臭豆腐等等,可都不是那么好学的呢。”
众人听了便都放心,“还是大小姐考虑周到!”
谢云姝笑笑:“你们便在此先住下,等店铺开张了,我另有安排。”
“是,大小姐!”
待了半日,谢云姝便带着碧巧她们仍旧回去。
索性去了一趟工地那边,杜阿炎他们正好也在,忙过来见礼。
看到这片儿房屋和围墙推倒之后空空旷旷,清理地面还有两天就该结束了,谢云姝十分满意。
清理妥当之后就可以按照规划图打地基、然后开建了。
青砖砌房还是很快的,两三天就能搞定,盖瓦、安装门窗,也是两三天的功夫。
再有就是添置厨具用具、桌椅等杂七杂八的东西,店铺外的环境修缮整治等,有个五六天,也就可以开张了。
那座取名青云桥的石桥,也已经在动工了,看这样子,与自家商铺应该差不多时候竣工。
杜阿炎笑呵呵道:“大小姐不知道呢,这要建桥的事儿一传开啊,住这一片儿的街坊们都高兴的不得了,千恩万谢的,这些天天天都有人给咱们工地上送茶水、送包子馒头鸡蛋,还有人搭把手帮忙啊什么的,哎,真是、真是叫人怪不好意思呢,呵呵!”
谢云姝莞尔,“那你们可得对人家都客气点,和气生财,往后咱们还要在这做生意呢!”
“大小姐放心,小的知道怎么作!”
谢云姝想起来员工宿舍的事儿,又让杜阿炎打听打听,在这一片附近或买或租一处大一些的院落,最好是两进的。若是要租,契约起码签订五年起。
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