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嘿。
贺年这小子,还藏着这一手呢。
苏清风有些刮目相看,但是面上,他却依然维持着平静的模样,微微点头,“还可以。就是有些地方,还是可以做的再好一点。”
“就比如说油炸那一步的时候,你炸的时间过长,有的时候,就会影响肉质和口感。如果是担心炸得时间不够,可以在最后焖的时候,焖的再久一点……”
苏清风的声音平和,讲话的时候,没有一般师父带徒弟那样,骂骂咧咧,恨不得冲上去,劈头盖脸就是一顿骂。
别说是贺年本人了,就连后厨的一些学徒工,也是一边嫉妒贺年傻人有傻福,一边竖起耳朵,偷听起板栗烧鸡的秘诀。
贺年似乎察觉到了他们的小动作,转过头,狠狠地瞪了这些人一眼。
当初抱大腿的时候,这些人还犹犹豫豫,不敢下手,生怕苏清风这个新来的一把手,年纪太小,坐不稳位置。
还好他贺年慧眼识英雄,凭着他的三寸不烂之舌,成功抱上了苏清风的大腿。
现在苏清风坐稳了一把手的位置后,这些人倒是凑上来,想要巴结了。
哼!
没门!
苏清风的弟子,只能是他!
想着,贺年听得更加认真了,苏清风每说一句话,他都暗暗在心底复述一遍,力求做到尽善尽美。
等这道板栗烧鸡做完的时候,苏清风从锅里剩下的边角料中,捞起一块板栗,放入嘴中咀嚼,觉得还成,也不介意给贺年一点甜头,当即就夸了他几句。
贺年听到苏清风的表扬,激动的脸都红了。
他要回去告诉他爹!
今天师父夸他了!
他还得谢谢他娘!
要不是他娘小时候逼着他做板栗烧鸡,他肯定没有现在的水准!
贺年心中美的冒泡,苏清风瞅着他那个样子,不禁生出一种错觉。
贺年要是身后有一根尾巴的话,只怕现在都能在身后摇的螺旋升天了。
下午的时间,是最清闲不过的。
尤其是几个大师傅,根本就不需要干洗洗刷刷的活计。
鲁大头就站在后厨的后门处,手里点燃一根烟,靠在门框上,在那吞云吐雾。
他见到苏清风过来,递出一根烟,苏清风接了,但是没有抽。
鲁大头眯起眼睛,晒着太阳,颇有些懒洋洋的意味,开口道,“老郝找你说了丰泽园那个大师傅的事情了吧?”
“找了。咋了,鲁师傅也准备掺和一脚?”
鲁大头瞅了苏清风一眼,“你少来试探我。我可没想着跟你比。我年纪比你大,做菜没你好吃,真要去拼一把,只怕我连你都拼不过。”
苏清风听得有点奇怪,“哎哎哎!啥意思啊你。什么叫作连我都比不过!”
鲁大头不动声色地撇过头。
说错话了。
但是他是不会承认的。
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