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何雨柱坐在椅子上,翘起二郎腿。拿起放在桌子上的大茶缸,揭开茶缸盖儿吹了一口飘在上面的茶叶,喝了一口茶水,全身都美滋滋的。
他抬眼看向这忙碌碌的食堂,这十年不出意外的话,他就在这个食堂里面待着了。两个徒弟,马华好像是个忠心的,胖子以后背叛他了。但是这个胖子也只是在他们出去赚外快的时候,把师傅撇开,自己想要做主厨而已。
那么遥远的事儿和现在没有关系。现在他想的是把这两个徒弟培养出来,以后他每天就坐在这儿喝着大茶指挥。他乐得清闲,什么活儿都让两个徒弟做,胖子和马华还能学点本事,皆大欢喜。他会炒的几道菜,在以后网上都能找到海量菜谱。他不介意教他们,那个教会徒弟饿死师傅这回事儿在他这儿不在乎。更何况炒几套菜,关键的哪里是菜谱呀,更重要的是火候的把握和基本功啊。
到点儿了,马华和胖子过来请他了。马华给他围上围裙。
“马华,你过来站锅边儿上,拿锅铲。起锅,烧火。锅干了,你们来试试锅的温度。好,胖子倒油。停!你们看着啊,以后这两大盆菜就放这么多油。现在观察油的颜色,起泡了吗,冒烟了吗?放葱花蒜末!别等到冒大烟,那就糊了!”
“闻到葱花蒜末的香味了吗?它们的颜色也变黄了,胖子倒菜!马华开始炒!”
就这一会儿的功夫,何雨柱光动嘴没动手呢,就已经全身冒汗了。马华离着炉子最近,后背都已经湿透了。天热,在食堂里面炒菜就是受罪。做个厨师不容易啊!
“好了,就这个程度就可以了。撒盐,对,这两盆菜,这么两勺子盐。炒两下,好了,出锅!炒青菜的话,断生就行,出锅前放盐,再炒两下,把盐炒均匀了,看着要出水了,就出锅。再炒,这个菜就软塌塌发黄,就过了!”
“好了,马华,你站一边儿去。胖子,你过来掌勺,咱再炖一锅土豆,这个里面有肉,咱们得学习怎么处理肉!”
虽然不动手,但是教徒弟也不省心。炒完了四锅青菜炖了两锅土豆肉之后,他们三个解开围裙,拿起围巾从头到后背猛擦了一阵汗。何雨柱又给自己灌一大茶缸水。
工人们快来打饭了。何雨柱叮嘱马华和胖子,“以后别动不动就颠勺啊,尤其是保卫科的人。保卫科的王新刚和崔福是我的师傅,以后见着他们机灵点儿。还有以后不准秦淮茹到咱们食堂后厨来,闲杂人等一律不准到后厨。”
这人就是不经念叨,这秦淮茹已经到了食堂后厨门口。她没有先去排队,知道傻柱回食堂了,她就想着先到后厨来多要几个馒头。
刘岚正在门口,看见秦淮茹走进来了,她抢先一步过去拦着她。
“秦怀茹你干什么?这是食堂后厨,不是我们食堂的人可不准进来啊!你退出去!”
秦淮茹屈辱地退出去,“刘岚,你不是知道我是傻柱的……吗?”
她故意不把话说完,就是要让别人自己想象。
刘岚昨天已经听傻柱说了,知道傻柱想撇清和秦淮茹的关系,所以她故意地问秦淮茹,“你是傻柱的什么呀,秦淮茹?我没听清楚。”
她老早就嫉妒秦淮茹了,秦淮茹还是个寡妇,还不如她呢。结果因为以前傻柱老是帮秦淮茹,她过得滋润润的。不像她,因为丈夫成天赌钱在外面花花肠子不养家,而食堂的员工工资都低,为了养活孩子,不得以委身李怀德,名声都臭了。
秦淮茹哪里敢直接说她是傻柱的什么呀?她一直是喜欢让别人误会让别人猜想,别人误会是别人的错,她可不能直接说出来。
“刘岚,我想找傻柱,你让傻柱出来吧。”
刘岚想看热闹,她不嫌事儿大,在门口就大声地喊。“傻柱,秦淮茹找你!”
全食堂的人都伸着脖子想看热闹了。
何雨柱走过来,“秦淮茹,你找我有什么事儿?”
“傻柱,家里面没有粮了,你给我拿几个馒头行不行?”
“那不行,那不就成偷国家财产了嘛。秦淮茹,你想让我被抓进去是不是?大家伙听着,以后不是咱食堂的人不要到后厨来啊!”
这句话是故意说给她听的吧,秦淮茹臊得满脸通红。刘岚,何雨柱,我记着你们了!
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