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第十七章 卤肉配方17（第1页）

“村长，这卤肉方子可不能余家一家持有，必须得交出来给全村一起用。”王翠花在村长耳边煽风点火。

“我这可是为了全村人好，凭什么就他们一家赚钱，都是一个村里的，可不能这么自私。”王翠花越想越忿忿不平。

李村长斜睨了王翠花一眼，她心里打的什么主意一眼便知，不就是眼红别人挣钱了而已。

“就凭这卤肉方子是人家自己的，你想吃牢饭就去要。”村长冷笑一声，放下手中的烟斗回呛道。

瑞朝律法，夺他人秘方，按照秘方价值，轻则牢狱之灾，重则全家流放。他是有多想不开去图人方子。

再说了人家有方子就必须拿出来，你家有钱也没见得给全村人用啊，你女儿还在人家作坊工作呢，还一天天在外面作妖，真是拎不清。

李村长也懒得跟她废话：“走走走！回家待着去。”

王翠花见村长不搭理她，也不敢再多嘴多舌，只好灰溜溜的回去再另想法子。

村长这边发生的事，村长的大儿子李大宝在门口也听了个全乎，上工之前来了一趟余家转述给了余明夏。

张桂芳几人正在旁边洗猪肉，听的都是一脸便秘样，这王翠花是脑子有病吧，真是啥便宜都要占，不过想起此人路过别家菜园子都是要薅把菜叶子走的人，似乎也没有多么不可置信。

大妞在一旁听的臊红了脸，头都快埋进盆子里。

“这是你娘做的，又不是你做的，你有啥可不好意思的。”李芳察觉到大妞的情绪，立马出声安慰。

其他几人也停止的议论声。

余明夏倒是不担心，为了防止卤肉配方泄漏，她也是做了一些准备。

方法一：将制作卤肉的香料，都做了尽可能的粉碎，当然并不是粉末状，做成粉末卤水会过于浑浊，也不便于打捞。

然后按照卤料配比，将香料也分成了一小包一小包，一包香料能卤50斤肉，每次直接根据肉量选择放几包香料，用完后打捞出来直接焚烧。

卤料包数量余明夏心里有数，而且用带锁的柜子存了起来，钥匙只有她有，除非有人劈开柜子否则是拿不出来的。

方法二：如果后期将卤肉提供给其他人来做，她也只会提供卤水，不会提供卤料，配方会牢牢掌握在她的手里。

时光飞逝，卤肉坊内部已经大致竣工，远远看去，青砖黛瓦，气势非凡，比他们家住的房子气派多了。现在太忙了，等卤肉坊的事情告一段落，她再考虑修建她们家的房子。

现在卤肉的全部事宜已经全面搬进了卤肉坊，余家大院也终于再次恢复了往日的宁静。

卤肉坊的门面正对着村里的大路，方便有人过来买或者运货。

中间的院子用来卤肉，定制的三口大铁锅已经全部摆在了这里。又经过李叔介绍招了专业的人来砌灶台，灶台经过改良全部用砖块和黄泥砌成，也就现在没有水泥，否则她高低得整个水泥灶。

将中间院子分成了好几个房间，最左边的房间熬制卤水，这个房间只有余家一家人能进，熬制的卤水再分配其他房间，进行卤肉。

所以现在锅的数量还远远不够，随着卤肉量的日益扩大，还得再增加几口锅。

卤肉坊的地面也全部铺设了青石板，就这一项就花了不少钱，为了方便平日运输和平时走路，这钱可不能省，随时还得有人负责清理，防止地面有油污。

后院的客房现在还是空荡荡的，一应家具物什还在慢慢添置。

余明夏找到余父：“阿爹，咱们村里有打造家具的手艺人？”

余父：“那当然有，咱们这村子大，什么手艺人都不缺，王家祖辈都是做木工，做家具找他准没错。”

“那我们后院的家具就找他们家定做吧，怎么样？”余明夏和余父商量。

余父：“没问题，我们待会统计个数据就去王家订。”

家具的事情就全权交给余父处理了，还有她需要的上下铺，也让余父和王木匠商量看看，能不能一起做出来。

余父刚听到上下铺时，简直跟打开了世界的新大门一样，原来床铺还可以做成这个样子，连连保证一定把这件事情办好。

余明夏平时还不忘去看看土豆的长势，看了几回，长得不错，看来二哥也没少过来照顾。

这半个月里，有不少行脚商包括聪明的村里人也嗅到了商机，也会在卤肉坊拿货去别的比较富裕的村落或者别的镇去卖。现在每日的卤肉量即将达到五百斤。

有一就有二，有一个村民卖卤肉赚了钱，就有其他村民有样学样，每日也在卤肉坊进货挑到别的地方去卖，清风镇很大，而且卤肉才刚刚出来，有很大的利润空间，所以最近不少村民都靠卖卤肉赚了不少钱。

······

余明夏拿出这个月的账本，除去人工和材料费，这个月卤肉的净收入还是有五百六十二两。

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