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第六百六十三章 备席(第2页)

好在各乡杀猪匠现在正是业务淡季,三高叔大旗一竖风景云从,从四里八乡赶过来将翻年的大肥猪放翻了二十来头。

到今天各家各户民宿都已经准备妥当,因此今天都赶过来帮忙,然后分肉拿回去初加工,好些菜品今天就该准备上了。

李家沟的请席菜其实也跟九斗碗类似,李君阁特意交代了各家,汤水太多的菜少弄些,因为从民宿到各家办席位置,远的可有相当一段距离。

好在事情由阿音和唐少平牵头,两人又拉上了老伯,老伯又拉上了王东方王焕邦一干老伙计,倒也操持得过来,李君阁只需要把自家搞好就行。

奶奶则拉着老妈,王婆婆,林婆婆,外婆,表婶表嫂还有村里一些大娘们忙着泡豆子,舂辣椒,洗葱,炸花椒油,辣椒油,蘑菇油,也是忙得不可开交,家里的席面就只能老爸和李君阁两人来了。

于是一下午就是杀鸡,杀鸭子,煮腊味,煮白肉,卤肉,切肉,吊汤,炸酥肉,炸丸子,剁芽菜,葱花,姜蓉,蒜瓣……

一直忙到晚饭,各种菜品这才弄了个大致齐全。

李君阁大致看了一下,蒸菜五盆,凉菜三个,汤菜一个,剩下四个炒菜就是两素两荤,还有一道鱼,交给老爸花不了多少时间就能搞定,说道:“那老爸明天就你受累了,明早起来我将鱼剖好就得去接人,招呼钓协一帮子人帮手抓鱼苗,一上午估计是忙不过来了。”

这时老妈和奶奶也回来了,李君阁问道:“哟,怎么回来这么快?”

老妈说道:“奶奶是熟手了,这点小事难得住她?不放心你们,早点回来看看。”

奶奶也笑道:“自打皮娃回来,锅边活思齐好像就没咋上过手了,都不知道手生没。”

老爸立刻开始吹牛:“这点事情还能难得住我?皮娃不在我也分分钟的事儿!”

一家人开始就这席菜的边角废料对付晚饭。

奶奶对李君阁说道:“你吃完给阿音送饭去,回来路上我看她忙里忙外的,肯定顾不上吃东西。”

老爸也说道:“还有平娃,以前是没看出来啊,平娃搞提调还是有点水平的!”

李君阁笑道:“行,反正家里鸡汤已经现成的了,我一会给他们弄点鸡汤冒饭过去,顺便打听下别家的准备情况,不能落后了哇!”

等吃过饭,李君阁一手拎着一个保温桶,向祠堂走去。

一路上就见到乡亲们忙里忙外,性子急的已经开始顶着八仙桌往自己席位走了。

见到李君阁便一路:“嘿,皮娃,怎么还打着晃手?你家的桌子摆好了?”

“啊?不是明天才开席吗?干嘛这么急?”

“明天?你娃是没弄过请席吧?明天的事情毛多,能够今天做完的就今天做完!”

“明天会有啥事?不就是蒸菜端出来,整几个小菜完事?”

“哈!哪有这么简单,你不陪席啊?不敬酒啊?可别失了我们李家沟的礼数,到时候客人一到你就脱不开身了。可别搞得手忙脚乱!再说了,今天多干点,明天也落个轻省不是?”

“哎哟你说得好有道理!等我给阿音送完饭也赶紧将桌子端出来摆上!”

……

快到祠堂的时候,李君阁远远就看见屋顶上边蹲着一只小猴子:“核桃你给我下来!明天人山人海的你跑来干啥?!”

然后看见唯唯和林昭从旁边民宿里往外搬借到的桌子,不由得讶异道:“啥意思?你俩也要摆席?会做菜吗你们?”

唯唯说道:“少瞧不起人,明天让你大吃一惊!”

李君阁数了数位置:“等等,这席不是该是玉莲嫂子家的位置吗?我包了招待钓友的,怎么给你们混进来了?”

林昭笑道:“我们跟玉莲嫂子换了!”

李君阁傻眼了:“别呀!玉莲嫂子和东升哥是农家乐出来的手艺,换成你们倆,明天客人们来是吃水还是喝风?”

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