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第53节（第3页）

谭渡之看了一眼砂锅中的青菜汤，小青菜将汤染成了淡淡的青色，一团团小青菜在汤中纠缠，中间沉着一粒粒杏子大的白色的肉丸子。

叶缓归连菜带汤盛了一大碗，他试了试温度后用勺子舀了一勺递到谭渡之面前：“喝点汤润润嗓子？”

谭渡之笑了：“让我就着碗喝吧。”

叶缓归手里的勺子就那么一点大，喝完一碗汤，他也不知道要递多少次，多累啊。

叶缓归应了一声，他也不和谭渡之客气：“行！”

谭渡之本来以为小青菜丸子汤会非常寡淡，结果喝了一口之后，他惊艳了。看着清汤寡水的汤味道特别鲜，肉香和菜香完美融合，喝了一口就停不下来。谭渡之就着大碗，一口气喝了大半碗汤，碗中的青菜和丸子反而落在了碗底。

叶缓归心疼道：“慢点喝，有很多呢。”

老谭一定饿坏了，早饭没吃午饭也没吃，就靠了几个青团撑到现在。他要是和曾经的自己一样没有食欲就算了，偏偏他胃口又这么好，明明看得着却因为各种原因吃不着，这不是折磨人吗？！

谭渡之舒了一口气：“我从来不知道，青菜丸子汤这么好喝。”

叶缓归用筷子夹起碗中的肉丸子递到谭渡之唇边：“嗨，好喝是因为加了肉了呀，要是单用青菜煮汤，味道总会差一点的。”

谭渡之一口将丸子包在了嘴里，舌头轻轻一抿，肉丸子竟然在口中化开了！浓郁的肉香在口中扩散，舌尖和牙齿又能很明显的感觉到肉粒的存在，嚼一嚼后肉粒非常软嫩。

正好一口大小的肉丸子一丝腥味都没有，尝到口中又鲜又嫩。难怪汤会那么鲜美，确实沾了丸子的光！

谭渡之惊叹道：“好嫩的丸子，怎么做的？”

叶缓归有诀窍：“嘿，先把肉剁成肉蓉，然后加入葱姜酒去腥味，调味之后搅打上劲。想要丸子嫩，一定要注意火候。锅里的水不要烧开，将做好的丸子一个个的下进去定型。等丸子外皮变色定型之后啊就可以开火煮啦，只要煮到丸子飘起来就能下青菜了。时间不能太长，肉熟了就好，不然丸子会变老的！”

谭渡之聚精会神的听着：“好像不是很复杂。”

叶缓归又给他夹了个肉丸子：“是呀，不复杂。比起炸的肉丸子简单多啦！”

谭渡之咽下口中的丸子之后看向叶缓归：“我吃了两个了，该你了。”

叶缓归明白他的意思，他笑着夹了一个丸子到自己嘴里。嚼了嚼之后他眉开眼笑：“真好吃啊！”

谭渡之颔首：“是啊，我从没想到肉能这么嫩。”

叶缓归又夹了个丸子递到他唇边：“你要是喜欢，咱家鸡毛菜多着呢，什么时候都可以吃。”

谭渡之一边嚼着丸子一边点头：“嗯！”

吃了几个丸子之后，叶缓归夹起了一团鸡毛菜：“刚出来的小青菜最嫩最好吃，你尝尝？”

谭渡之尝了一口之后眉头微微挑起：“好嫩。”

就像叶缓归说的那样，刚冒出来的小青菜特别嫩，稍稍一煮就软烂了。一般青菜的纤维粗糙嚼不烂，鸡毛菜完全没这种困扰。

沾染了肉香的小青菜鲜嫩多汁，一点都不比肉逊色！

谭渡之可以断言，用小青菜丸子汤拌饭，他可以吃三大碗。

72.按摩

谭渡之果然吃了三大碗饭，看着叶缓归吃了半碗饭后，他将剩下的汤全部喝了。

福伯喝了一点青梅酒后哼起了小调，他端着酒杯坐在了谭渡之床前开始唠嗑：“小谭啊，我跟你说，小叶子是个好孩子啊！以前过的太苦啦！你以后要善待他啊！”

叶缓归一个头两个大，他对着谭渡之抱歉的笑笑：“福伯喝多了话就特别多。”

谭渡之温声道：“无碍，让他说吧。你不是要去做事的吗？你去吧，我和福伯说一会儿话。”

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