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楚默之前在历史课上知道,早在魏晋南北朝时期炒菜这项技术就已经诞生了,但唐朝人吃炒菜的却几乎没有。
为什么会这样呢?首先,是没有油,想要炒菜,首先需要有油,没有足够的油就没办法把炒菜的技术普及。
其次就是没有菜,唐朝初期很多蔬菜都被当成杂草或者花卉,真正能够食用的蔬菜少之又少。
炒菜所需的基础“装备”都没有,又怎么可能流行的起来?
以至于唐朝人对炒菜根本提不起兴趣来。
因此,除了各大世家掌握了一些基本的炒菜方法外,一般的人连听都没听过。
现在的唐朝,只有烤、蒸和水煮。最流行的食物——胡饼,就是把面团捏成饼的形状,然后撒上芝麻,放到专门的炉子里烤熟就可以了。
其次是煮,什么水果、菜、肉之类的东西,只要能吃的东西,都可以用来煮。
最后就是吃生鱼片了,生鱼片就是在唐朝时期流行起来的,唐人还用一个专业的名词“切鲙”来形容它。
倭国就是那时候偷师学走的。
而楚默之前为了追求那个还未来得及牵手的女朋友,曾经在新东方学过三个月的烹饪,自然熟知此道。
于是,张口就对小丫头道:“只要有食材,别的不敢说,就论这厨艺,我敢称第二,没人敢说第一。”
此话一出,所有人都齐齐地看着楚默,酒楼瞬间安静的都能听到心跳声。
刘掌柜不知道楚默的身份,以为这是东家请来的大厨,当即就冲到楚默面前。
恭恭敬敬的行了个大礼,然后高声道:“先生大才,以后,酒楼的后厨,就交由先生坐镇了。”
楚默被掌柜的这么一个大礼弄懵了,他茫然的看向了杨红玉。
此时的杨红玉也正看着他,两人四目相对,一时间,竟然没有人再敢说话,都在等着二人决定。
过了良久,杨红玉俏脸一红,柳眉微蹙,她感觉这个登徒子敢当着这么多人的面调戏自己,自己肯定要给他一个教训。
不是吹牛说自己厨艺绝世无双吗?那就让姑奶奶看看你有几斤几两。
要是真如吹嘘的那般,也就算了。
如果是一塌糊涂的话,哼,那就怨不得本姑娘将你扫地出门了。
自以为找了个好借口的杨红玉走到楚默面前,恶狠狠的道:“既然你敢夸下海口,那本东家就做主让你掌管后厨。”
“要是搞砸了,那就麻溜的滚出我家。”
“那要是做好了呢?”
见杨红玉看不起自己,楚默赌气的呛声道。
“要是真有你吹的那么厉害,那本姑娘自当重赏。”
楚默嘿嘿一笑道:“不用那么麻烦,到时候,你只要依照婚书,让我娶你过门即可。”
一旁的小丫头眨巴了下眼睛,问道:“大坏蛋,你家在哪里?”
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