手机浏览器扫描二维码访问
第290章（第2页）
他还真以为开水白菜用的就是开水？
然而脑中才划过这一句，众人不由齐齐一僵，随着汤汁淋在白菜上，那本来伫立的白菜竟然如同花瓣一般缓缓地开放，随着花瓣越开越大，一阵极为香醇的味道飘散开来，很像是开业前几日他们闻到的那飘香四溢的香味，但却又略有不同，没有那么香气悠远，却让人不觉沉浸其中。
“这香味是白菜发出来的？”
那人看着面前的开水白菜，不由凑近脑袋，顿时明了起来：“竟竟然不是开水”
“什么？这么清透没有油花竟然不是水？那是什么？”
顿时，不少未在身后看热闹的人也不由呼啦啦的未在那道菜周围：“那好闻的香味竟然不是白菜发出的，而是这水不，这不是普通的水。”
“我也闻到了，有一股淡淡的鸡汤的鲜香，但是其中还夹杂着别的味道，就是我吃了那么多年山珍海味也没有这么香”
“对，这汤不仅清透，还香浓，这是怎么做的？”
议论间，开水白菜已经完全绽放开来，而孟薇手中的水，也已经倾倒完，不知道的，还以为那绽放的白菜是一朵刚采撷下来的鲜艳花朵。
“开水白菜，并不是只开水和白菜，而是指这汤汁清澈得如同刚烧开的水，至于用了什么，不如客官尝尝，看看能尝出来几样。”
“好！”早在香气弥漫之时，他就想品尝了，现在发现这开水白菜不只是普通的开水，反倒还颠覆他的认知，更是忍不住了，“这汤应当是鸡汤作为底料，我还尝到了猪肉和干贝的味道再多的我就尝不出了，可是这汤汁清凉如水，是怎么做的？”
他以前吃得开水白菜都是白皙香浓的颜色，可以说喝了这么多年汤，他都险些以为这是开水了，以前只以为这开水白菜的名字是夸大其词，哪儿会有如开水的汤汁？
然而现在才发现以前真是他孤陋寡闻了，想来面前这道才是真正的开水白菜，感情他以前吃的都是假的！
“每道菜都有它的诀窍和精华所在，这开水白菜的配料和做法算不上秘密，不少厨子都会，但他们做的如果没有我做的这么味道香浓，则是因为在熬汤汁的时候火候太小同理，如果火候过大，汤汁就会熬制成白色。”
不少人恍然大污：“原来是火候的原因，看来小公子你对火候掌握的很好。”
“这是自然，”孟薇毫不谦虚的点点头，“除此之外。想要让汤汁看起来如水清亮和透彻，还看起来没有油花，则是另有诀窍。”
这就要用到过滤的原理，只不过不是简单的木炭之类的过滤，而是将剁碎的鸡胸肉放在汤里煮熟，便可以将浑浊的汤变得清澈，只不过要反复如此三遍才行。
若是仔细看，还能够看到白菜上被她用银针扎了不少的小孔，就为了能够与汤汁更好的融合在一起。
“好，果然美味，这白菜浸满汤汁，怎一个鲜字了得！”听着耳边身后吸溜声，那人更是满足，“这白菜梗汤汁饱满，入口脆甜鲜嫩，白菜叶烂软可口，我险些以为在吃肉了，这一百两一道菜，当真是不虚此行。”
☆、381气结
孟薇一笑，揭开另外一道菜的盖子：“客官，这道泥鳅豆腐你还没尝呢。”
“这泥鳅呢？小公子，是不是你忘了放泥鳅了？概不会剁成碎末和豆腐融为一体了吧？”
那人看着自己面前这四四方方的豆腐，却怎么也看不到泥鳅在哪气结，若是他第一个看这道菜，怕是会生气觉得被作弄了，可现在，在尝过那开水白菜，他觉得就算是对方一时忘了加泥鳅，他都能理解，甚至隐隐的还有一丝期待。
明妄经 肉食记 纷争之年 星际战争：守护者联盟 我成了大佬徒弟们的金丝雀[穿书] 冰消 银龙的黑科技 你的爱情我的坟墓 第一强者沈浪 龙武剑神 我是超级神豪 病弱大佬的独宠咸鱼［娱乐圈］（穿越） 和离后前夫失忆了 他的吻如暖风 沈家往事 辞旧爱，为迎你 [清穿]黑莲花的宫斗系统 婚心计：老婆，别来无恙 时光的邂逅 林家有女初长成
招摇农妃
前世，为了嫁与心上人，甄招摇硬生生的将目不识丁的她，拧巴成了慕书香的款儿今生，她当真应了这个名字，真真的招摇至极，断情绝爱，怼天怼地怼空气！前世，她顶着伯府嫡女身份，活的如履薄冰，终究逃不过惨死的下场。今生某男我的小祖宗，本郡王又帮你找了个新爹！某男小祖宗你别走，小祖宗这个身份没有婚约，小祖宗老书第一娇女嫡门医妃世子爷追妻记欢迎入坑如果您喜欢招摇农妃，别忘记分享给朋友...
茉莉幽香
秦子茉刚刚大学毕业就去了深圳，却因为一场家庭变故不得不失去难得的工作机会，焦头烂额之际初恋男友也离她而去！双重打击之下，她选择回到老家，最终成为大龄剩女，本想就这样平淡的生活下去，但是兄长却变卖了家产，心灰意冷之下只好重回深圳，从最低层做起，虽然吃尽苦头，却不改初心，最终守得云开，有了自己的公司，不想竞争对手竟然是曾经的初恋，面对曾经的爱情，秦子茉该如何做出选择？如果您喜欢茉莉幽香，别忘记分享给朋友...
我在地府有间客栈
诗曰黄泉路上无客栈，望乡台上思远亲。孟婆碗中忆成空，奈何桥上情丝断。可是不知道从什么时候，有一个叫妖天寒的家伙在黄泉路上开了间客栈。至于这间客栈的名字，你猜！如果您喜欢我在地府有间客栈，别忘记分享给朋友...
狼性总裁晚上见
一张面具，夜夜沉沦，当面具揭下，顾允儿才发现这是一场蓄谋已久的背叛，时过境迁。他说，孩子打掉，回到我身边来。他将她从深渊救出，却又将她拽入另外一场密谋的陷阱，真相被揭开，她才明白最锋利最残忍的刀，握在最爱的人手里。她倒在血泊里，拉着他笔挺的裤腿，苦笑道。你爱过我吗？他冰冷绝情的看向她，一字一句阴鸷道，从未。如果您喜欢狼性总裁晚上见，别忘记分享给朋友...
修真建筑师
师父是修真界的包工头。项小牡被师父用花言巧语收为徒弟，一入师门深似海，于是他成了修真界唯一建筑大师的唯一传人。如果您喜欢修真建筑师，别忘记分享给朋友...
斗罗之冰火斗罗
左手莲花，右手狂刀，聂云化身冷血杀神。神秘的武魂空间，让他发现了巨大的宝藏，恐怖的凶兽火麒麟，带给他如魔的力量。金鳞岂是池中物，一遇风云便化龙。当聂云彻底掌握疯魔之力，斗罗大陆将因他而颤抖，然而，这只是开始而已。后世称之为魔神！（这是本萌新作者上架的第1本书，经验稍有不足，有毒的地方，大家轻点喷哈。新人不易，正在努力提升中，大家走过路过给个收藏哈～）如果您喜欢斗罗之冰火斗罗，别忘记分享给朋友...