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她知道很早就有人用粪肥地，之所以没有推广开，是直接用粪作肥，给烧了苗。
粪肥都得发酵才能用。
她听村支书爷爷说，早年间买不起化肥，大都是用粪肥，因为各种动物的粪细菌不少，沤制不好也容易对农作物造成影响，发酵讲究还不少。
在家里弄实在是太味儿了，不如挪到地头去，最简单的沤肥法子她会，还是养地的底肥。
因为那时候她年纪小，有乡亲们帮着播种施肥还可以，接触到的就是底肥。
等农作物长出来以后，再要施肥或者收成，就都得雇人来做，肯定不会让她一个小孩子参与。
但底肥正合适如今的情况。
张二壮对种地不是特别熟悉，杨氏小时候倒是跟嫂子去过她娘家地里，但也不大了解。
眼前又站着刚叫家里赚了三百多两的财神爷，换句话说，苗婉说屁是香的，他们犹豫会儿，也得肯定是自己鼻子有问题。
“那成，我去找人说，那人我认识。”张二壮道。
苗婉又叮嘱，“那你顺便说一声，咱们可以付他两份工钱，但是人粪和动物粪便不能放在一块，要分开。”
人类粪便可以直接加水后用高温来沤肥，时间也会短一些，并且比较容易被土地吸收。
但是动物粪便尤其是鸡和猪的，需要加秸秆和麦麸稀释，然后用跟炭粉和草粉来消毒，这样沤制出的肥才能用作底肥。
杨氏回到家里，忍不住跟婆婆嘀咕，“娘，你说阿婉咋会懂这个？她也接触不到这些腌臜东西啊。”
苗婉原本可是出身勋爵之家，估摸着活了快二十年，从去年才开始见到农田啥样儿吧？
但张娘子就觉得，苗婉肯定不是瞎折腾，“你管阿婉咋知道的呢，我闺女可是识文认字哩，那书里啥没有？”
阿婉拿出来折腾过的，有那回是不赚钱的呢？
张娘子把手里活计一放，“得，驴蛋和狗蛋从私塾回来，说是人家都有书筐背着，阿婉给我画了新样子，说是什么书包，你接茬儿给你儿子和侄子做，我去找阿婉说说话，咱家地里也得施肥。”
杨氏：“……”她手里还有一摊子事儿呢，她干啥要多嘴来婆婆面前唠叨。
张娘子往乔家去，却扑了个空。
苗婉被张三壮派人赶着骡车，接到聚福食肆去了，说是有啥了不得的贵客去了，非得要见东家，说有要事相商。
苗婉问伙计，“不是对外说东家是兀良哈的二爷？为啥要让我去啊？”
伙计哪儿知道这个啊，只道：“那贵客是位夫人，瞧着像北蒙人，掌柜的只说一定请您过去，旁的也没跟我说。”
乔盛文听见了，心里一动，站在门口，“阿婉，要不你就去一趟，贵客说了什么，你掂量着，若觉得不妥的事情，不必应下来。”
苗婉刚喂完淘淘，给她拍奶嗝呢，这会儿抱着孩子凑近公爹，“您知道是谁呀？”
乔盛文怕吵着孙女，也小声解释，“大概是兀良哈氏的人，想必是要跟你说新买卖的事儿，这事儿咱们还得从长计议，要做什么买卖也得慎之又慎，不用着急。”
苗婉这就清楚了，那就是条街酒楼有信儿了？那当然得去。
她屁颠屁颠把淘淘给了婆婆，又花点时间备了乳，才跟着伙计去了食肆。
一进门正巧碰上伙计端着新做好的麻婆豆腐上菜，托盘上红白相间的麻婆豆腐颤巍巍的，肉粒分明，麻辣鲜香的豆腐味儿叫苗婉忍不住咽口水。
更别说，已经四月了，烤肉客人们吃了一个月，新鲜劲儿估计下去不少，所以大家商量了下，聚福食肆这个月主打麻辣烤鱼和麻婆豆腐。
食肆内的香气着实留客。
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