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送她两个字:呵呵。
——————
良记面馆十一点钟开张,继续打出来优惠的招牌。
不过这一次不是买一送一,那样自损八百的招数继续用下去,对面的小店还没倒,良记的招牌说不定也都不在了。
露露把新出的炸酱面的价格打出去,恰好每样比对面便宜两毛。
两毛钱,说多不多,说少也不少,加上良记面馆这么多年的口碑做下来,还是有人更愿意来这边。
到了中午开店的时间,走了来了一群刚刚午休的姑娘。
走到良记面馆的时候,一看这价格,比对面便宜了不少,几个人刚想走进去。
突然听见有人说:“哎,对面那家店开始营业了。”
那几个姑娘也是吃货,竖起耳朵在听。
明明对面还贵了两毛,她们也不愿意花这个冤枉钱。
“真的开业了,早上我流了一上午的口水,不行我还是去对面吃好了,两毛钱放在哪里不是花。”
“可是良记也不错啊,人家是老面馆,谁傻啊多花那两毛钱。”
“要不这样,你买良记,我买对面小店里的,咱们放在一起对比一下不就行了吗?”黄衣小伙吃过两家,也对比过,觉得小面馆虽然稍微贵一点,当时贵得有道理。
“好主意啊,但是你可别跟我抢良记的面啊,良记的老板娘可是又漂亮,做菜又好吃。”
两个人,从包里面掏出不锈钢饭盒出来,分别走进了良记跟张烨家。
张烨那边的准备工作也做好了,按照范晓娟的交代,酱本来没有熬到最好的时候,把中午要用的端出来,等开张前十分钟再放到灶台上用中小火煨着。
泡了一上午的酱汁已经跟猪肉完全融合。
再加上恰到好处的熬煮,香味又重新弥漫到了整条街上。
为了防止客人还是都去良记面馆,开业前张烨只准备了五十份的面条,准备工作刚做好,大丫就从马路对面蹿了过来,一进店门就一惊一乍的说:“糟了糟了,对面面馆也开始做炸酱面了。”
张烨心头一紧。
“而且他们是比着我们的价格卖,一份刚好卖比我们便宜两毛。”
张烨家的面贵,主要是料用得又足又好,面粉用的是冬小麦,比一般的秋小麦要劲道,骨头汤也是用的带骨髓的大骨,这种骨头熬出来钙质又足又营养,味道也是一等一的好。
五花肉就更不用说了,切成指头大小的小丁,不像有些商家为了降低成本,在里面加了土豆粒充数。
张烨心里头也七上八下的。
倒不是不相信范晓娟的实力,而是现在真的有人会为了口感跟味道买单吗?
等了一会儿,第一个顾客上门。
张烨家的大骨面口碑做得扎实,即使良记那样降价打击,还是能够维持店里面的成本。
对比大骨面,炸酱面又是新品,又卖这么贵……
进来的是个大叔,还是个老顾客。
大叔一走进来,看见店面焕然一新,还左右打量,直到看见后厨里头走出来的张烨才回过神来:“原来还是你啊。”
张烨一张面相自带微笑,就笑着跟对方打招呼。
“放寒假的时候装修了一下。”
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