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这个时候店长早就将妮娅和马尔科请到了空闲的包厢内，门店口上也挂上了暂停营业的牌子，留下两个店员服务还没吃完甜品的客户后，其余的店员都放下了手里的活到包厢集合。

马尔科看了看这架势，低头凑近妮娅耳边说道：“妮娅酱不是来偷偷视察的吗yoi，怎么看起来倒像是在……”

他最后这句话并没说完，给足了妮娅想象的空间。

妮娅自己也不知道为什么会变成这样！

看着店长非常信任她的将所有员工都召集过来，她甚至在想，啊？难道自己幕后老板的身份暴露了吗？为什么店长这么信任她？

可随之，店长拿过来的纸条就解答了她的疑惑。

“客人您好，我们老板说，您是她的朋友……”对方将纸条递过来，上面的确是波兰的字迹，写着让这位金发小姐代替她处理五店的事情，她很信任这位小姐。

妮娅在总店给波兰留下好几个对标几个店铺的小传送阵，用来传送后厨甜品以及平时的工作纸条的，员工们并不会乱用这些传送阵。

当时开年会的时候杰夫杰瑞特别提醒过，平时不要乱用传送阵，会消耗法力值，之类的云云，总之就是怎么夸张怎么来，什么用多了会导致食物品质受损啦！到时候消息传递不及时可能会有危险啦！

把店员们吓的对传送阵异常照顾，平时根本就不会擅自乱用。

“所以，接下来的事情，就拜托您了，客人，我们会全力配合您。”

妮娅和马尔科对视一眼，马尔科朝她挑了挑眉，似是在询问她的意见。

妮娅想了想，说道：“那先去酒窖看看吧。”

甜品店的客人们全部都用餐完毕后，店长直接关闭了甜品店大门，将玻璃橱窗的百叶窗帘也拉下后，外面的行人们都看不清楚门内在做些什么。

妮娅先是让其中两个店员去检查店内的监控系统是否运行正常，又让店长召集所有店员都在大厅内等候，自己则在男店员的带领下和马尔科一起来到酒窖。

酒窖都是建立在地底下的，这也是妮娅前面几家店铺没有的东西。总店的酒都是妮娅每天早上让达旦一家传过去的，她当初画总店的设计图的时候，完全没想到未来还会有酒这一项选择，因此没考虑过酒窖。

一开始就是直接放在后厨的，后面后厨自己都有些不够用了，酒桶实在是太占地方，就索性都是每天传送了。再到后来，总店扩张后，位置才是大了一点，但这种建立在地底的酒窖还是没能建成功。

于是后面的甜品店分店，妮娅都会注意这方面，会提前设计好预留出地窖的位置。

“我们并不会每天都来酒窖。”男店员在拿着店长给的钥匙时，还不忘和妮娅进行讲解，“通常一桶酒拿出来，用完才会去酒窖拿下一桶，所以我们过来的频率并不高，另外，酒窖的定期检查和维护清理工作是每周一次。”

“店内的销量我并不是很清楚。”拥有财务报表的妮娅睁眼说瞎话，她走在男店员和马尔科的中间，询问道：“一般一桶酒用完需要多久？”

“通常情况下是三天。”三人一同走上向下的延伸的楼梯，妮娅顺便检查了卫生情况，如同男店员所说，卫生情况都还算不错，至少这一条楼梯走廊干干净净，毫无灰尘。

每一批店员回来的时候，妮娅都会提醒杰夫杰瑞一定要带他们讲卫生。

做餐饮业这一行，个人卫生以及店铺卫生真的很重要，至少要让顾客吃的放心，才对得起这些甜品昂贵的价格吧。

妮娅真的是良心老板了，店员们的工作服都是四套换洗的，一天换一套，甜品师必须要戴帽子戴口罩戴手套，前面工作的店员也要注意手指甲清洁，大家的精神面貌关乎着店铺带给客人的感觉。

男店员打开酒窖门前的大灯，将酒窖门打开，率先进去后做出一个‘请’的手势，妮娅随后进入，马尔科则是在门口逗留一瞬才进去。

这一批酒若是味道都和原本的味道不同，想来都是要废弃掉的。

男店员从旁边的消毒橱柜里拿出挖酒勺，这是一款特制的木勺，非常长，能从酒桶里挖出酒来，适合搬运酒。

他找到标注着‘甜蜜心事’的酒桶，挖出一勺来放进碗里，妮娅看了看马尔科，马尔科了然的上前端起碗就往嘴里送。

不过是喝了一口，马尔科就感觉到明显的不对。

马尔科放下酒碗，凑近酒桶附近闻了一下摇摇头：“味道还是不对，这种情况持续多久了yoi？”

“我们也不知道。”

男店员怎么可能会知道这些事情，之前就说过了，酒送过来后，店员们都是直接放到酒窖里面的，并不会挨个进行品尝，这毕竟是要卖钱的酒，他们会觉得品尝都是一种浪费，而且总店送过来的酒怎么可能会有问题！自然都是信任至极！

妮娅也知道总店送过来的酒不会有任何问题，那出问题的就只能是在五店。

现在的问题在于……为什么一个完全没人认识的‘面生店员’，能从酒窖里拿到酒，并且端给妮娅和马尔科呢？这么多店员硬生生没有发现她？

“把这些酒都标注上残次品，先送回总店吧，波兰那边会处理。”妮娅想了想，做出决定：“另外，再找总店那边送过来新的酒补上，但这次不用太多，每样酒来两桶就好了，继续存放在酒窖里。店铺也照常运作，不要被发现有任何端倪，如果一会儿有客人问，为什么会暂时关闭营业，就说正在清扫卫生，其他的不要多说。”

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