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本来大伙瞧见山庄的男人如临大敌般守着城墙,又听说官差要搬梯子爬进来,心中都有几分惧意。可昨晚上,厨房一整晚都在做宵夜,一大早又给官兵们准备早饭。再加上他们并不知道林中可能有敌人,自是放下了不安,如往日一般,该干嘛就干嘛。

那几个被差去送早饭的婆子平日里就是多话的,又听碧玉说,她们应该向官兵好好介绍一下自家的早饭,所以刚放下锅子,就对着肖参军和师爷行了一个礼,笑容满面地说开了:“肖大人,师爷,辛苦了,庄主吩咐奴婢们来送早饭了。还不过来服侍肖大人用早膳。”话音未落,身后的小丫头立刻摆上了座椅,把几盘精致的小菜和两碗状似白粥的东西放在了桌上。

婆子恭敬地退到了一旁,对着四周的官差欠了欠身,“各位官爷都辛苦了,为免官爷们晚上受了寒气,小姐吩咐厨房,连夜宰了一头牛,做了这两大锅子的牛肉汤,给各位官爷暖暖身子。”

一听到宰牛,很多人的眼睛都直了。在劳动力低下的古代,牛可是贵价货,一头牛能抵上一个孩子的价格。就算是达官贵人也不会天天吃牛肉,更别说这些穷苦人家出生的普通兵丁了。

在众人不可置信的目光中,婆子揭开了其中一个锅子,牛肉清汤的香味扑面而来。婆子一边接过丫头递过来的碗,装上满满一碗,递给离自己最近的人,一边解释:“这一锅子是什么都没加的清汤,我家小姐说,这叫保持牛肉的原味。”接着她又揭开了另一个锅子,“这锅是加了咖喱的,略带辛辣味,最是驱寒。”

士兵并不知道什么是咖喱,只觉得闻着挺香,愈加好奇了,七嘴八舌要婆子解释。婆子装了一碗,让众人近距离闻了闻,这才解释道:“这咖喱是我家小姐托丁家的商队从天竺国买来的,据说比金子还贵!”后半句是那婆子自己加的。

其实这些咖喱是丁家的丁七掌柜免费送的。因为宋舞霞忙着学习如何做大家闺秀,没时间连载那篇有关桂花糕的爱情故事。丁家怕她太监,害桂花糕销量下降,所以借着送东西,打听情况的。

肖参军是听说过咖喱牛肉的,那日县衙有要事商议,大家就在衙门吃了午膳,钱夫人命丫鬟送来的饭菜,给知县的饭菜中多了一盘咖喱牛肉。因为知县并没把那盘菜分给众人,所以肖参军也只是远远地看了一眼。后来听县衙的人说,咖喱是碧琰山庄的霞姑娘送给钱夫人的,很少见的东西。

比起眼前的白粥,肖参军更有兴趣尝尝价比黄金的咖喱,可他又不好意思和手下抢东西吃。师爷比参军多了一分心思。给兵丁喝牛肉汤,给他们的不可能是白粥。他舀起一勺粥,还未放入口中,浓郁的肉香夹杂着清新的稻谷香味扑面而来。放入口中,鲜甜,香糯,顺滑,一时间他不知道如何形容口中的感觉,惊讶地看着婆子,不可思议地问:“这是什么粥?”

“回师爷,这是牛骨粥,整头牛,熬了整整三天,就熬出了一小锅的汤,做了三碗粥,给我们庄主留了一碗。”婆子的话有些夸张,不过熬了三天倒是真的,用的只是牛腿骨,并不是整头牛。

因为宋舞霞想给雁翎,雀翎喝牛奶,所以买了几头母牛。牛奶是挤出来了,可怎么消毒,怎么去膻味,宋舞霞一窍不通,又不敢给双胞胎吃没有品质保证的东西。山庄的土地大多是租出去的,压根用不着那么多牛耕地,没办法,只能宰了,吃不完的肉厨房正在研究如何做牛肉干,可骨头怎么办?

宋舞霞隐约记得《大长今》中那碗熬了三天的牛骨汤,反正原料,人手都有,就让厨房试试。谁也没想到刚好熬了三天,就有官兵围庄。正好,那天没吃完的牛肉也不做牛肉干了,直接做成牛肉汤,熬了几碗粥,给肖参军当早饭,送个顺水人情。

众人听到一整头牛,熬了三天,只做了三碗粥,顿时有些目瞪口呆。肖参军满满舀了一勺,一口吞下,没吃出什么味,心中却是乐开了花,觉得碧琰山庄挺上道,对他挺不错。想想他们能用价比黄金的东西给兵丁们做早饭,送饭的婆子,丫鬟穿得体体面面,说话办事进退得宜。再想想,他们把整个绿石山及附近的土地全买了,还是皇商丁家当的保人,付的现银,怎么瞧都觉得和绑匪扯不上边。

被碧玉选来送早饭的婆子当然是个机灵的,见肖参军无意间瞄了几眼牛肉咖喱汤,吩咐小丫头们把给士兵们准备的馒头端上之后,恭敬地对肖参军福了福,说道:“大人慢用,庄户很快会亲自迎了大人进去搜查。奴婢先回去准备各位爷的午膳,小姐吩咐的咖喱鸡可是个费工夫的。”说完便笑着告退了。

昨晚肖参军还在抱怨上司给了他一个苦差事,一听人家一大早就在准备他的午饭了,心中舒服了很多。

不过还没等他被胡三迎进门,四面八法涌来了很多人,有附近的佃农,里正,还有绿石镇的乡绅,秀才。

两年前,宋舞霞买下绿石山及附近的土地后,并没赶走附近的农民,反而把一些荒地开垦了出来,低价租给附近的农户,又从柳县请来精于农事的专业人士教大家种田。胡三还利用自己外貌吓退了附近的小混混,让附近的农家都过上了安稳日子,所以大伙对山庄感激有加,见山庄彻夜火光冲天,自然要来看看发生了什么事。

至于绿石镇的人,同味斋可不是白开的。胡三用打劫贪官污吏的钱在镇上造桥,铺路,施粥,赠药,那些没钱读书的,没钱参加乡试的,他一律送银子,又承诺,只要考上的,明年他出路费,出食宿,把他们全部送上京城赶考。有这样的大前提,大家远远看到山庄火势汹汹,都以为走水了,连夜赶来救火。

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