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通过社员们精心的照料和喂养,猪吃的放心,长得自然也结实,炸出来的猪油自然更香。
别说是张大妮、宋丰美这样的本土人,就是她现在几顿不吃,也想得慌。
这不家里几乎隔段时间就要买坨猪肥油回来炼油,这些天吃的还是张大妮那天拿来的小半碗,眼看着日益减少。
别看小岗生产大队这几年自主养猪、养羊产业发展的很迅猛,规模也逐步加大。
可现行的生产制度还是以集体主义为核心,一切听组织指挥,不允许私人、私下交易。养大的猪和羊定期要上缴公社,再依据贡献额度进行分配。
仅有的好处是过年的时候,有贡献的社员会得到一定的钱粮补助。当然公社也会睁一只眼闭一只眼,让你们私下处理一到两头猪,用于社员分配。
两头猪整个生产大队分,能分配到手里的量肉眼可见。
平时想吃上猪肉很难,不仅要钱和肉票,还需要运气。
县城隔三差五会有一定份额的猪肉,想买肉就需要赶早去排长队,同时能买到多少全凭运气。
至于想要买到肥嘟嘟的五花肉,那更是不容易。毕竟大家伙都想买肥的,骨棒、瘦肉这些压根不受人待见。
沈清清从空间拿出来这块肥油膘,那可足足有近二十斤的重量。不是她想冒头,实在是没有更小的,再说自己好不容易出一次手,弄少了总觉得亏得慌。
原本她还担心没法交代,谁知宋丰业半点不觉得惊讶,反手朝着她一个大拇指:“媳妇儿,你可真牛!”
随后看出她的担心,安慰道:“没事,到时候我就说托战友帮的忙,爹娘不会多想。”
虽说猪油吃得香,可真要处理起来还是有难度的,一个弄不好,毁了一锅好油。
原本撩起袖子准备大干一场的沈清清,到底还是对自己的实力有所了解的,她动动嘴还行,这么大估摸着得分两锅。
想了想还是冲着宋丰业吐了吐舌头,放下袖管,出去找救兵。
沈清清跑到院里蹲在张大妮身边,卖好道:“娘,丰业托战友搞了好大一坨猪肥油,我瞅着能炼不好猪油。
以前就老听丰业和姐说,娘炼的油香,猪油渣也好吃,你看-------”
这么明晃晃的马屁,张大妮一眼看穿,不过心里还是美滋滋的,当即撂下手里的野菜,高深莫测道:“行吧,那我就亲自去给你们熬一锅猪油。
清清,你在这儿帮你姐一起择野菜。”
“好嘞,娘,野菜交给我,你就放心吧!”
张大妮进厨房第一眼就看到,老四勤勤恳恳的在洗猪肥油,当下不动声色的探头看过去。
“噢哟,这分量确实不少啊!”
宋丰业傻呵呵的笑了笑,这个白捡的功劳,他不接都不行。
等猪肥油洗好,张大妮大刀阔斧开始切成小块。宋丰业眼力界十足的准备烧火,不大一会儿,沈家厨房的屋顶就开始升起袅袅炊烟。
五小只罚完站,没歇一会儿,就巴巴的过来想帮忙。
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