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“周掌柜，自是可以的。”
这辣炒田螺虽说味道好，她做起来可费劲了，光剪螺尾不说，大冬天还要跑到泥潭里去摸索，还不如卖了方子，一举两得。而且经过上次的经验教训，她也知道这一旦知道田螺能吃，到那泥潭里摸螺丝的人就多了，她再卖也卖不上价格了。
“舒颜姑娘，这方子卖予了酒楼你就不可以再到集市上就零售了，也不能把方子外传，你可明白？”
周掌柜小心翼翼的跟她提及了一些卖方子牵扯到的事项。
“周掌柜，你就放心吧，大家都是生意人，这些个道理我还是懂得。”
周掌柜赞赏的点了点头，看着她又道，
“辣炒螺丝这道菜确实味道不错，这样吧，这道菜方子我就以十八两的价格购买了，你看是否合适？”
赵书妍低头略做思腹，心中有了计较，缓缓说道，
“周掌柜，我这里还有炸小鱼和炸螃蟹也挺好吃的，要不统共你给我二十两银子，我把这几道菜方子都卖给你，如何？”
周掌柜没有拒绝，其实油炸小鱼和油炸螃蟹虽说好吃，厨房会做厨的师傅一瞅一尝，应该都能摸索出做法，他并未放在考虑之内。
只不过既然这舒颜姑娘提了出来，他也觉着不亏，便同意了下来。
俩人一手交钱一手交方子，赵书妍点银子的时候，周掌柜看菜方子，同之前的刘掌柜一样的感受，这小妇人字迹不错，清秀雅致。
而他更让他庆幸的是幸好她提出来要把炸小鱼和炸螃蟹的方子卖与他，他也同意了。
没想到简简单单的两道菜，处理起来有如此多的技巧，还有螃蟹肚子里那些个东西竟然不能吃。
看过后周掌柜满意的点点头，拿起了毛笔在菜方子下方写上了之前所说的那些注意条款，写完后赵书妍签上了自己的名字。
“说起来真是缘分，这原来的欢喜阁，我也曾到这里卖过菜方子呢，本以为会一直合作下去，哪只竟突生了变故。”
赵书妍签完名字，很是感慨一番，不自觉自顾自地说了起来。
周掌柜一听，眼睛一亮，道，
“莫非姑娘是赵家村人事？难道你是之前刘掌柜提及的那位姑娘？”
“呀，你认识刘掌柜啊？我原本确实是赵家村人氏，难道他跟您提及过我？”
“算是熟人，之前欢喜阁易主，来跟我交涉的便是刘掌柜。我两一见如故，作为同行他跟我提及了一些你卖的菜方子的事迹，我还想着能结交一二呢，哪知竟这般凑巧。”
赵书妍很吃惊，不成想这刘掌柜跟周掌柜还是深交。
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