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李娇娇点点头,她运气好,上山挖药总是能遇到很多不错的药材,的确,挖药比做蛋糕挣钱多了。
“那娘,你想以后继续上山采药吗?”
王氏使劲摇摇头:“那可不行,采药虽然很挣钱,但是太危险了,以后还是少去的好!”
李娇娇瞪大了眼睛,她跟着王氏一起去换衣裳,收拾篮子和背篓。
等王氏换好衣裳出来,李娇娇小声问了一句:“娘,今天采药就你一个人吗?”
王氏一愣,随后低着头回答李娇娇:“是呀,怎么了?”
王氏不愿意说,李娇娇当下没有追问,王氏如今算是和离,单身,如果她真的有了喜欢的人,将来再和别的男人成亲,她也是能接受的。
李乔下午回来,李娇娇去买了一条鱼,割了点猪肝和肥肉,还买了些肉。
李娇娇将肥肉切成大块,王氏将鱼收拾好。
“娘,你等会儿把猪肝也给切好,我把这些肥肉煸点猪油出来!”
王氏点点头:“好,你弄!”
锅刷干净后,锅中放上两碗清水,将肥肉放进去,随后小火开始慢慢熬。
等锅里的水分逐渐变干,猪油就一点一点溢出来了,锅里发出“呲呲”的声音,新鲜的猪肉,香味很快就弥漫在整个厨房,李乔跑进来,垫着脚尖往锅里看:“姐,快好了吗?”
李娇娇翻动了一下猪肉:“快了,再等一会儿!”
随着猪油逐渐增多,锅里的肥肉却在变小,颜色一点一点变成了焦黄,李乔已经快要坐不住了,李娇娇从锅里挑了几粒油渣给他吃,李乔一边吹,一边往嘴里送。
“慢点吃,烫!”
王氏在一边忍不住叮嘱李乔。
半锅猪肉,煸出了小半锅猪油,李娇娇将猪油小心翼翼的盛起来放到一边放凉,油渣单独用一个小盆给装起来,撒上一点盐,叫王氏和李乔都来吃。
李乔一口气吃了好几颗油渣,油渣吃多了,想喝水,王氏急忙叮嘱李乔:“别喝水,吃了油渣去喝水,会坏肚子的!”
李娇娇从来没听过这个说法,不过她要忙着做鱼和炒猪肝,就吃了几颗油渣,忙着炒猪肝去了。
猪肝已经切好了,王氏还切了点芹菜。
锅里放一点油,再放上一点蒜末爆香,随后仿佛猪肝快速翻炒。
炒猪肝要大火快炒,这样炒出来的猪肝才不会老,等猪肝炒熟变了颜色,就放了点辣椒进去,随后将芹菜倒进去翻炒,很快就能出锅了。
最后就是鱼了,考虑到李乔上学,李娇娇就准备炖一个红烧鱼。
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