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五花肉煮熟了以后捞起来沥干水分，李娇娇嫌弃这道工序太费时间了，就干脆用干净的纱布擦拭干净，锅里多放点油，将五花肉放进去炸，炸至肉皮金黄色就捞起来，然后迅速放到冷水之中浸泡。

浸泡过后的五花肉，猪皮表面会起那种很漂亮的虎皮，将其切成均匀的薄片，装入盘中。

然后调一碗酱汁，里面放上甜面酱，一勺酱油，一点点的盐，倒入肉片中搅拌均匀。

锅里留出一点底油来，放上蒜末，一点肉沫还有干辣椒，爆香后，将梅干菜放进去炒香，翻炒几下就就出锅，将其装起来，最后将肉片摆盘上锅。

剩下的排骨，张雪枫就准备做个蒜蓉排骨。

王氏将李乔接了回来，李乔进门就跟李娇娇说道：“姐，我们夫子说，想让我今年就下场去试一试，就在我们县城，也不去别的地方，你觉得呢？”

李娇娇冲他笑着说：“你们夫子叫你下场去试试，说明他觉得你已经背得差不多了，你就去试试吧！”

王氏揉了揉李乔的脑袋：“乔乔，你还小，不要太逼着自己了，懂吗？”

李乔点点头。

县试主要就是考背诵，李乔虽说读书比较晚，但这孩子用功，四书五经背诵得差不多了，可能杨夫子也觉得如此，才想让他去试试，县试在四月份左右，还有一个多月的样子。

“姐，你今天做了什么呀，好香呀！”

李乔一双眼睛四处乱看，李娇娇捏了捏他的小鼻子：“鼻子这么灵？好了，快去洗手，准备吃饭了！”

李娇娇将蒸好的梅菜扣肉端出来，蒜蓉排骨也差不多好了，她赶紧都端出来：“小尹，去把爷爷扶起来，我们准备吃饭了！”

小尹爷爷到底上了年纪，虽说李娇娇他们愿意花钱给他治病，可这么长时间了，他的病还是没好完。

小尹进屋将他爷爷扶起来，李娇娇拿出来碗筷：“尹爷爷，我今天做了点梅菜扣肉，这个肉烂乎，你能吃的！”

尹老头觉得不好意思极了，到了黎阳县，他半文钱的活儿干不了，每天都要吃药，还要麻烦李娇娇他们供养他，他心里愧疚极了，他跟李娇娇他们无亲无故的，这孩子对他的好，时常让他泪目。

“我不用吃这么好的，我随便吃点就行了！”

王氏叹了一口气：“叔呀，你说的是什么话呢？小尹这孩子，她每天忙前忙后的帮忙，你这么说的话，这岂不是抹去了她这么久的功劳？再说了，家里也就是多一双筷子的事，真没关系，你别太放在心上了！”

尹老头只好一个劲的叹气，他是真的没脸呀！

吃完了饭，王氏去厨房收拾，小尹则忙着给李乔洗衣裳，把家里人的脏衣裳都拿出来，烧了点温水浸泡，随后又拿着扫帚扫地。

王氏收拾好厨房出来看到小尹又在洗衣裳，她急忙上前夺下她手上的衣裳：“你这孩子，好生歇着吧，你还是个孩子，这些活儿放着，婶儿知道的，我来做！”

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