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“可是……”之前也是赵杰森，说餐饮是全渠道行业，主厨要决定菜单，就必须了解前厅和市场，强行带着她去酒馆、餐厅考察，又用一堆餐饮术语和公式砸得她头晕脑涨。
“没有可是！”赵杰森斩钉截铁，“你必须先留下来，才有资格考虑其他。”
“只是技能测试，我对我的手艺有信心。”秦椒皱眉，“你这么说，难道是因为何爵士？”
赵杰森不置可否，只说何坚尼是个非常严苛的人：“让亨利给你特训，你必须做到完美才可能通过。”
他不肯说，秦椒自己会查。
靠着断断续续的2g网络，她搜罗了各种何爵士的相关报道。一路翻检下来，果然就发现了一个熟悉的称呼。
“魔法师傅。”
上次听见这个中二的绰号，还是从满汉楼黄主厨嘴里。
令黄主厨至今欣赏的魔法师傅，却是报道中爱耍小花招，最终被何坚尼击败的对手。
这段往事在报道里只是一笔带过，除了“魔法师傅”，笔者还点名其他几个厨师，用以证明何坚尼从新大陆远渡英国，战胜了许多强大的对手才成为家喻户晓的明星主厨。
秦椒的视线落在文章中提到的年份上，心不由朝下沉了沉。
令何坚尼大放异彩的比赛，正是三十多年前bbc举办的全英厨艺大赛。
全英数百名厨师参赛，八名决赛选手中呼声最高的是何坚尼和另一个华裔厨师。
秦椒搜到了当时的报道，“另一个华裔厨师”的名字是傅宗耀。
报道说，决赛时由于助手失误，傅宗耀不得不临时更换菜品，烹饪完成后效果却相当惊人。
该届比赛是英国首个在电视上直播进行的厨师竞赛，许多家庭主妇和美食爱好者都守在电视机前，用电话给自己中意的厨师投票。
傅宗耀貌不惊人，沉默寡言，之前每一场获得观众票数并不多。决赛中他随机应变的表现却吸引了许多观众，电话投票数远超何坚尼。
比赛结果是何、傅两人并列第一，本该双双上台领奖，傅宗耀却迟迟没有出现，所以最终是何坚尼成为bbc首位明星厨师，开启了他在英国的厨师生涯。
三十多年实在太过遥远，秦椒又搜了很久，才找到一些只言片语。有的说傅宗耀是突然急病，也有说他是本性谦逊不爱出风头，还有含沙射影，说他自知胜利不够光明正大，所以羞于领奖，甚至暗示所谓的“助手出错，被迫更换菜品”根本是他自导自演，为的就是博取观众的注意力。
“老亨利才不是这样的人！”秦椒气哼哼将手机一丢。
当初吴约翰的话却在脑海中响起：
“老爷子就是爱记仇。其实他就输了那么一场，最后成为bbc明星主厨的还是他，后来又把对手的餐厅打压得差点破产。”
对手的餐厅……难道就是熊猫饭店？
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