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姚忠现在做得活就是跑堂伙计,也是因为现在人手充裕,再加上客人们都不知道店里卖什么,所以安排跑堂的就很有必要了。

再过一两个月,到时候大部分都是熟客了,一进来就知道买什么多少钱,就没有这么麻烦了。

第一天,没做多少,就怕卖不完。

灌汤包只做了一锅,很快就没了,馒头也卖的七七八八。

两种粥都很受欢迎。

最出乎张柔意料的是饭包,很得小孩子喜欢。

她觉得和土豆泥、豆瓣酱有关。

她做的土豆泥是加了高汤的,所以会稀一些,能和米饭充分的搅拌,再加上更香的豆瓣酱,还有各种菜干、豆片,怎么可能不好吃呢。

中午过后,除了炒饼,其他的都卖干净了。

炒饼也不算剩,人们把大饼给买走了。

用来夹卤肉片吃了。

张柔很是不解,“娘,炒饼有那么难吃么?”

不会啊,很好吃啊。

“是不是人们不习惯这种吃法。”桂花婶也觉得味道不差。

张柔挠挠脑袋,她得想个办法。

这炒饼和饭包可是中午、晚上的主食,不能一开业就瘸一条腿啊。

她觉得还是可以挽救一下子的,实在不行,她赶紧想别的办法。

转天口口香就在院子里垒了两个锅灶,一个用来熬汤。

前三天,每天都有免费汤,今日是羊杂萝卜汤。

另外一个锅是用来炒饼的。

这招儿果然好使,豪华炒饼,里头有卤肉有鸡蛋还有菜丝、豆皮,用荤油这么一大火爆炒,不要太香,很多人半是好奇半是被这香味吸引了,就买了一份。

吃上了自然不会失望的。

负责炒饼的是胡掌柜的大儿子胡明。

小师傅炒的有模有样的。

他旁边有个长桌子,上面有一盆饼丝,还有各种配料,所以只要客人一点,马上就能炒起来。

就这样炒饼火起来了,居然成了口口香的招牌之一。

不久,张柔就听赵师傅说,路边的小摊也有卖炒饼的了,卖的还不差。

这也在张柔意料之中,她当时准备做现场炒,就知道会有这么一天的了。

毕竟熙朝又没有专利一说。

不过不怕,她家的炒饼一般人还是学不来的。

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