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凓水苍蝇馆子（第2页）
-**白菜**：腌制烂烂的，大约需要一两个月的时间。
-**豆腐**：内脂豆腐或其他嫩豆腐。
-**辣椒酱**：适量。
-**色拉油**：适量。
-**其他调料**：根据个人口味可以添加盐、鸡精等。
1.**准备腌菜**：将白菜腌制至烂烂的状态，这通常需要一两个月的时间。
2.**炒制**：将腌制好的白菜与豆腐一起放入锅中，加入辣椒酱和色拉油进行炒制。
3.**调味**：根据个人口味调整盐和其他调料的用量。
4.**完成**：炒制或蒸熟后，即可与白米饭一起食用。
蒸昂刺鱼
**蒸昂刺鱼**是一道常见的江南菜，以下是简单的制作方法：
####食材准备：
-**昂刺鱼**：数条。
-**姜片**：适量。
-**葱段**：适量。
-**料酒**：适量。
-**盐**：适量。
-**酱油**：适量。
-**香油**：少许。
1.**处理鱼**：将昂刺鱼清洗干净，去除内脏。
2.**腌制**：在鱼身上抹上盐和料酒，腌制15分钟。
3.**蒸制**：
-在蒸锅中放入姜片和葱段。
-将鱼放在姜片和葱段上，淋上少许酱油。
-蒸锅上汽后，将鱼放入蒸锅，蒸约10-15分钟。
4.**调味**：蒸好后，淋上少许香油，即可上桌。
###菱角滕烹饪
**菱角滕**是一种水生植物的茎，常用于烹饪。以下是简单的做法：
####食材准备：
-**菱角滕**：适量。
-**蒜末**：适量。
-**盐**：适量。
-**油**：适量。
####制作步骤：
1.**处理菱角滕**：将菱角滕洗净，切段。
2.**炒制**：
-热锅凉油，加入蒜末爆香。
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